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貓裏紅體驗茶坊揭牌 米食行銷成果展

貓裏紅體驗茶坊揭牌,與會嘉賓共襄盛舉。(許享富/大紀元)

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【大紀元2019年10月18日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗市農會推廣地方特色茶,建立苗栗地區茶產業品牌;為讓更多對紅茶有興趣的消費者更了解貓裏紅茶,市農會著手籌設「苗栗縣貓裏紅體驗茶坊」,28日揭牌;由苗栗縣府主導,茶改場協助技術指導;未來除可供縣內各鄉鎮市地區,對製作紅茶有興趣的青農,有學習製作紅茶之場所外,亦可提供全縣貓裏紅紅茶製茶技術競賽的場所。

苗栗市農會指出,去(107)年度承蒙縣長徐耀昌先生對地方農特產業的重視與支持,尤其是具有地方特色茶的東方美人茶與貓裏紅茶,都給予百分百的協助;苗栗縣貓裏紅體驗茶坊獲得中、小機型紅茶專用揉捻機各壹台、紅茶解塊機壹台、中小型(4尺*200片)甲種烘乾機壹台、箱式遠紅外線焙茶機壹台、笳笠、萎凋架等硬體設備補助,整個體驗場域建構已趨完備。

苗栗縣長徐耀昌聆聽苗栗市農會製茶機器的功能。(許享富/大紀元)

市農會表示,為充分應用該場域,並與產銷班員合作,將在揭牌過後針對學校、社區、機關及所有對製作紅茶有興趣者開辦體驗課程,課程內容將函蓋採茶體驗、手作紅茶及茶藝課程,相關細節屆時將在市農會官網公佈。

苗市農會總幹事謝錦明感謝水保局茶改場與縣府的資助,足以添購器材,教育培訓茶產業的延續。(許享富/大紀元)

苗市農會總幹事謝錦銘指出,苗栗市農會這幾年推動苗栗地方特色茶品,針對貓裏紅茶的產業,經過這幾年評鑑,這個場域由原本農會的閒置空間,經由重新改造,縣府補置所有的機器,中型以及小型的紅茶揉捻機、甲種乾燥機、紅外線的烘培基   等設備,接近完成。

謝錦銘表示,貓裏紅體驗茶坊未來在該場域當中可以提供有興趣的茶農,或一些小旅行做體驗,可以開放給機關、學校或社區民眾認識茶的產業,感受與體驗農民如何認真在做茶。

學員認真接受製茶老師的揉茶技巧。(許享富/大紀元)

縣長徐耀昌表示,貓裏紅體驗茶坊的成立與市農會推出的茶農小旅行,對工商社會生活在緊湊的都會民眾而言,有很大的亮點和魅力,更重要的是有助鼓勵青年返鄉傳承製茶老手藝,並在自己專業的領域經營出寬闊的一片天,歷史悠久的茶產業不致青黃不接而沒落消失。另外,貓裏紅茶已連辦3年評鑑比賽,青農表現傑出,顯示將來還有很大的揮灑空間,期待能與聞名的東方美人茶並駕齊驅。

客家米食的創新帶來視學與味學的誘人饗宴。(許享富/大紀元)

活動當日將有50名參加手工製作紅茶體驗的市民共襄盛舉,他們將在製作完成後獲得親手揉捻烘製的紅茶一瓶。另為結合紅茶作多元產品開發,家政班媽媽利用紅茶與米食作結合,開發多種米食創意料理成果展示;活動中並有米食製作九層粄及銅鑼燒的DIY活動供與會人參加,會後農會將提供多種米食供體驗者與出席嘉賓品嚐。

責任編輯:鄭樺

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