【大紀元2019年10月28日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）南投縣政府衛生局28日公布上（9）月針對57件市售食品的抽驗結果，有2件農藥殘留、1件重金屬，來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局處理。
為維護民眾食的安全，縣府衛生局9月針對傳統市場、攤商及超市量販店，抽驗蛋加工品類、蔬果類、豬肉類、牛肉類、米麵製品、火鍋料及脆丸等共57件，依產品風險檢驗重金屬、農藥殘留、動物用藥、過氧化氫及防腐劑。
檢驗結果，南投市中興路台灣楓康超市的甜豆莢、南投市黃演富菜攤的進口鮮辣椒等2件有農藥殘留，中寮鄉日進商店的松花皮蛋則有重金屬，均不符規定。
南投衛生局指出，3件不合格產品的來源，分別為台中市、雲林縣及彰化縣，已移請所轄縣市衛生局處理。
皮蛋在製作過程中，會受到溫度與酸鹼度的影響，許多廠家會額外添加氧化鉛或氧化銅等重金屬物質使製程安定，提高皮蛋的製成率與品質。
衛生局表示，政府針對皮蛋殘留鉛、銅的量分別訂定限量標準為0.3PPM、5PPM以下。消費者挑選皮蛋時，應選擇外殼、包裝完整、有CAS標章，及來源、有效日期標示清楚的產品。
另外，對於農產品農藥殘留問題，衛生局說，國內對於農藥的核准登記及訂定殘留容許量，分別由行政院農委會、衛福部依權責辦理，除參酌國際規範外，也考量國內農漁牧的需要，依國人飲食習慣訂定規範，以確保食用安全。
衛生局也建議民眾，清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部將泥沙清除，並摘除根部，以清水浸泡，再以流動清水沖洗；烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開，以減少農藥的殘留。
責任編輯：鄭樺
