【大紀元2019年11月24日訊】（大紀元記者李睿悉尼報導）澳洲特色的快餐連鎖店Hungry Jack’s可謂家喻戶曉，但你知道嗎，Hungry Jack’ s的創建人是一位加拿大移民。跨越半個地球、半個世紀，他成為了澳洲快餐連鎖業第一人、億萬富翁。他就是傑克‧科文（ Jack Cowin）。
小檔案：
姓名： Jack Cowin，科文
2019年《澳洲金融評論》評選的富豪榜排名：25位
2019財富總值：20.79億
目前職位： Competitive Foods Australia 集團主席。該公司是澳洲最大的餐館特許經營商，擁有440多家Hungry Jack’s
跨越半個地球成快餐業第一人
50年前，26歲的他雖沒有任何快餐行業的職場經驗，卻跨越半個地球，舉家來到澳洲，開始了創業冒險之旅。
1969年，科文購買了澳洲第一家肯德基（KFC）專營權，並在兩年後創建了Hungry Jack’s。如今，他掌舵Competitive Foods Australia集團公司，2018年年度報告顯示該集團年銷售收益近8億澳元，是澳洲最大的餐館特許經營商和第四大肉類加工商。他是給澳洲快餐行業帶來翻天覆地變化的第一人。
年少走入社會 勤工儉學
科文出生於加拿大安大略省的溫莎，從小他的父母就鼓勵他勤工儉學，培養他節儉的生活習慣。像許多成功的企業家一樣，他小小年紀就走入社會，賣過聖誕賀卡，分發過報紙，夏天去割草，冬天去鏟雪。在勤工儉學同時，他不斷學習如何服務好客戶和對客戶負責，並對銷售產生了興趣，他發現自己很擅長銷售。
讀大學時，他讀的是心理學專業，畢業後，他成為了一名保險銷售員。他的銷售業績不錯，收入也可觀。
「但我有強烈的創業願望，不願意被公司約束，」他說。在保險行業做了幾年後，科文想做些不同的事情。他的父親曾被福特汽車公司（Ford）派遣來到澳洲工作，告訴科文，「澳洲是一個牛奶和蜂蜜之鄉，遍地是商機，你應該去看看，如果我還年輕的話，那就是我要去的地方。」
受父親鼓勵 遠渡重洋尋商機
「父親對我一生影響最大。他教會我如何建立自信和豎立自我價值感 （Self Esteem）。他常鼓勵我，說衹要我努力工作，我就能做我想做的一切。即使這不是真的，這也讓我有信心去嘗試，」科文說。
「很多人在遇到困難或挫折時，就會選擇放棄，而不是選擇堅持。我父親教會我做事有信心，學會堅持。福特汽車公司創始人，亨利‧福特（Henry Ford）曾說過一句話『Whether you think you can or whether you think you can’t, you’re right!——無論你認為你行亦或者你認為你不行，你都是對的！』我父親給予我的就是一種堅定積極的態度，你若認為你可以，你將真的可以；你若認為你不行，你將真的不行。 」
恰巧當時，在北美洲蓬勃發展的快餐連鎖企業——肯德基（KFC）在找人去澳洲進行市場開發可行性的考察。就這樣，1968年2月，科文從多倫多飛往洛杉磯，再中轉檀香山和斐濟 ，經過一天多的時間，來到了悉尼。
「在悉尼的第一個晚上，我們喝了幾杯啤酒，決定在Mosman的一家中餐館吃飯。我看到50個人不耐煩地在中餐廳門口排著隊，等待著他們的外賣。當時澳洲的餐飲行業基本上由炸魚和薯條店、中餐館和高檔餐館組成，這與在美洲興旺的麥當勞和肯德基快餐連鎖店形成了鮮明對比。你不必有愛因斯坦的頭腦，就知道價格經濟的快餐市場在澳洲會非常有潛力」。
開啟創業歷險 成功籌資30萬
當時的澳洲，肯德基（KFC）快餐店還不多，他投入了1,000美元，作為買下10個KFC連鎖店的投資押金。「當時1,000美元對我來說幾乎是我淨資產的一大部分。回到加拿大的六個月後，我收到澳洲打來的電話，說如果我不回來，我將失去這個1,000美元。於是，我踩上自行車，開始到處籌資，準備我的人生創業歷險。」
「搬到澳洲是我做過的最艱難的決定。儘管我對在那裡建立業務的潛力感到樂觀，但這還是一場賭博。我那年25歲，已經結婚，有一個小孩，揹負房子抵押貸款，汽車貸款，如果不成功，那整個是一場災難。 好在我妻子也具有冒險精神，我告訴她我們先去2年，如果不行就回來。」
憑著他的銷售經驗和在銷售圈裡建立的信譽， 科文成功地向30個人每人籌集了一萬美元。「我的承諾是他們將在5至10年後收回資金。我有責任償還這筆錢，但他們勇敢地選擇了相信我這個25歲，對快餐行業一無所知，只上過一週KFC培訓課的年輕人，感謝上天（讓）他們對我（有如此）的信任。」
帶著這30萬美元的資金，他跨越半個地球，在1969年底，舉家搬到了澳洲，在西澳開了8家肯德基門店，並買下了漢堡王（Burger King）在澳洲的經營權。截至2006年3月，當初那些投資10,000美元的人已經獲得約為890萬美元的回報。
如今，Competitive Foods Australia集團公司已從澳大利亞最早的單一食品服務網點之一發展成為一家多元化的食品零售，製造和出口公司。
科文的3個核心工作理念
1、「做生意就是如何與人打交道」 （Business is really about people）
「你必須承認沒有人可以自己建立任何規模的企業，你必須組建團隊。我年輕時踢足球，一個足球隊必須有後衛，前鋒，要各司其職，不可能都是前鋒，而沒有人去做後衛，那樣你不會在比賽中得分。這種需要團隊合作的運動不像劃獨木舟，你需要有團隊合作精神。」
「你不能只考慮個人的利益，要考慮團隊的利益，要互相尊重，這樣他們會認可你的企業使命。另外，沒有一個人永遠是正確的，你必須成熟地對待不同意見，接納不同想法，這樣才能打造良好的團隊精神。」
「回顧這麼多年和我一起工作的同事，我和他們都有著良好的人際關係，我在實現自我價值同時，也考慮他們對自我價值的追求。」
「我從零開始，建立了一個擁有數千名員工，年營業額過億的企業，這一點讓我感到非常滿意。」
2、「工作即是娛樂」（My definition of the right job is when you can’t tell the difference between work and play.）
有些可憐的上班族，早上9.15分就開始看著他們的手錶，「我還有7小時才下班。這種心態對我來說，就像坐牢。我很努力工作，我也很享受工作。當你覺得工作即是娛樂，你找到了正確的工作。」
3、「 建立自我價值感」（Self Esteem）
「你必須欣賞你自己，對自己做的事情感到有價值；你衹有欣賞和喜歡自己，才能對別人帶來積極的影響。」
科文奉行的13條人生黃金原則
經歷了跨越半個地球的人生創業之旅，科文總結出50年來在澳洲開拓、發展中奉行的13條人生的黃金原則：
1、如果你失去健康，一切都變得沒有價值。
2、如果你失去誠信，那麼成功就沒有多大意義，當你照鏡子時，你只會感到空虛。
3、掌握自己的命運。
4、準備冒險，生活就是一場歷險。
5、好主意很多，但不要等到狗對你叫時才去行動。
6、從生意中賺到錢會讓你晚上睡得更好，但要有備無患，投資機會基金。
7、找一位寬容的妻子或丈夫，他（她）們欣賞你對成功和成就的追求。善待你的孩子們，當你住入養老院時，他們會來看望你。
8、如果你認為自己是對的，就不要放棄。
9、不要陷入自負，要謙虛做人，可以拿自己開玩笑。
10、生活就是學會如何與人打交道。你臉上露出的笑容可以解決生活中最大的問題。
11、嘗試與能補充你技能的聰明人交往。
12、目標專一。不要患上「新女孩綜合癥（new girl syndrome）」，那樣很容易分心。不要做一隻散彈鎗。
13、對基礎業務瞭如指掌。
2019年Hungry Jack’s最大的突破
滿足市場需求，成功推出植物肉漢堡Rebel Whopper。
最近幾年，消費者健康意識已經改變了快餐和外賣食品服務行業。人們更注重快餐食品營養成分。 「 50％的澳洲人吃快餐，而50％的人不吃快餐。人們對飲食以及口中食物越來越在意，」他說。
為此，科文與聯邦科學與工業研究組織（Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation，縮寫：CSIRO）共同投資，開發了植物肉類產品，創建了v2food公司。今年10月，Hungry Jack’s 推出了以植物為原料的植物牛肉漢堡Rebel Whopper。這種漢堡包以植物為原料，完全不含麩質、膽固醇、動物激素和抗生素，卻有著與純正牛肉一樣的口感，鐵、蛋白質等營養含量也大致相當，但熱量卻更低。
Hungry Jack’s 在一份聲明中說，新的Rebel Whopper是火烤的，具有與店內旗艦產品牛肉Whopper漢堡相同的煙熏燒烤風味。◇
責任編輯：宗敏青
