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如何預防肝癌? 從定期健檢和飲食習慣下手

B型和C型肝炎導致肝功能衰竭、肝硬化、肝癌 多油膩少清淡飲食有可能引起脂肪肝後變肝硬化

黃小堂

「福安康寧」華人社區保健計畫10日舉辦「預防乙型肝炎、丙型肝炎和肝癌」講座,為耆老們介紹預防肝炎的健康知識。 (黃小堂/大紀元)

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【大紀元2019年12月12日訊】(大紀元記者黃小堂美國紐約報導)為讓民眾了解導致肝臟不健康的因素,紐約長老會下城醫院的「福安康寧」華人社區保健計畫10日在紐約中華公所舉辦「預防乙型肝炎、丙型肝炎和肝癌」健康硏討會,註冊護士汪敏玲為華埠耆老們解說預防肝炎的健康知識。亨特學院營養學系副教授葉明津博士分享,健康飲食也是預防肝癌的重要環節。

什麼是B型肝炎和C型肝炎? 汪敏玲解釋,這兩種肝部發炎皆由感染病毒引起,如果不及時治療,肝部發炎會導致肝功能衰竭、肝硬化(慢性肝病)和肝癌。為什麼大家應該注意這兩種肝炎?她表示,與非B型或非C型患者相比較,這兩種肝炎患者罹患肝癌的風險增加了20~25倍;75%的感染C型肝炎的美國成年人是嬰兒潮一代出生,出生時間約在1945~1965年之間。

汪護士向現場華埠的耆老介紹,美國亞裔與其它族群比起來,罹患肝癌的比率最高;亞裔占美國總人口的6%,亞裔大部分感染B型肝炎,占B型肝炎患者人口的60%。此外,亞裔肝癌死亡率比白人高60%。事實上,總體來看,美國民眾得到癌症的比例在減少,但是美國25歲及以上的人群罹患肝癌的比例在增多。

「大多數慢性B型肝炎和C型肝炎的患者沒有意識到自己已被感染」汪護士表示,這兩種肝炎沒有明顯表徵的症狀,需要抽血檢查才能發現。從資料來看,美國約有120萬B肝患者,其中約有33%的民眾已被診斷出;另有67%的民眾未被診斷出,或者不知道自己已感染。「有些人覺得身體比較累而已,所以建議民眾做健檢,讓醫生抽血驗有無肝炎並定期追蹤。」

當天講座中汪護士也強調,B型肝炎有疫苗,所以醫生抽血檢查驗出您沒有感染,但也沒有病毒抗體,就應接種疫苗。但她提醒,B型肝炎沒有治癒的方法,只能持續追蹤,檢查變化,另服藥來減緩症狀;C型肝炎正好相反,沒有疫苗,所以醫生驗血發現感染,可服藥治癒。C型肝炎也因為沒有疫苗,所以須定期檢查。

*健康飲食

紐約市立大學亨特學院營養學系副教授葉明津博士介紹,不健康飲食有可能會引起脂肪肝,脂肪肝會變成肝硬化,肝硬化有可能導致肝癌的風險,所以健康飲食也是預防肝癌的重要一環。例如「每天吃炸雞薯條、喝可樂的人,有脂肪肝的機率較一般人高。」華埠耆老可能很少喝碳酸飲料,但他們可能吃較多油膩的食物,較少清淡料理。葉博士建議養成「地中海式飲食」的習慣。

地中海式飲食帶來的好處有:預防癌症和慢性病、減肥或維持健康體重、防止二型糖尿病和控制血糖、也可減少罹患高血壓和心臟病的風險。◇

責任編輯:尚穎

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