【大紀元2019年12月04日】（大紀元記者王蘭多倫多編譯報導）對喜歡吃炸薯條的人來說，這是個壞消息，因為馬鈴薯供應出現短缺情況，今年冬天有可能會令炸薯條價格上升，或每份炸薯條的數量有所減少。
據CTV報導，北美部分馬鈴薯生產商指出，寒冷及潮濕的秋季，對加拿大西部和美國農作物的產量造成負面影響，再加上市場對蔬菜的需求增加，令蔬菜出現供不應求的情況。
達爾豪斯大學農業食品分析實驗室總監查理伯斯（Sylvain Charlebois）說：「雜貨商和製造商總是對價格浮動不自在，因為會嚇到消費者。 雜貨店里有很多替代品。 因此，如果人們不想要冷凍薯條，他們會買別的東西， 壓力是真實的。」
但農場的收成十分艱難，因為降雪時間提早，令馬鈴薯等農作物受損害。
數據顯示，截至11月初，美國最大馬鈴薯種植農場的收成量，較去年同期減少大約6.1％，加國曼省馬鈴薯產量較去年同期減少18％；另外，亞省則受到霜凍影響，馬鈴薯產量亦跌6.5％。
彭博社指出，炸薯條處於「危險」階段，因為大部分已收成的馬鈴薯體積比較小，而炸薯條公司一般喜歡使用體積較大的馬鈴薯。◇
責任編輯：嚴楓
