【大紀元2019年03月16日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）第13屆南加亞洲食品展（Asian Food Show）3月12日在惠堤爾市盛大展開，主辦方匯集數十家亞洲餐飲新產品，透過不同顏色的食材搭配，創造出一場視覺盛宴。現場有眾多民眾前往，逐一品嚐不同的美食。
今年食品展的主題是「絢爛中餐」，主辦人、美國亞洲食品公會會長（Asian Food Trade Association）朱皓元說，展會以「絢爛、美味、健康、高品質、時尚而又豐富多彩」，讓大家對中國餐飲有一個全新的認知。
12日參展的食品有著名的大聯食品公司提供的各式美味精緻美食、中式甜點、包子麵店、油炸小吃、新鮮蔬菜等等，還有日式Ajinomoto 、OtaJoy和NipponShokken 醬料食品，肉嫩多汁、風味獨特的聞名遐邇的雪花牛，以及日本冰雕大師Koichi Kuramoto帶來的大型冰雕藝術，名廚趙師傅、阿勇帶來蔬果擺盤雕花作品，現場還親自教學雕花技巧。
爲致力提升和發揚光大亞洲食品在美國的地位，朱皓元13年來做公益舉辦食品展從未間斷，他表示，展覽是特別為亞洲食品行業人員精心設計的專業性展示會。
朱皓元說辦展初衷，因看到早年很多華人移民到美國，為了下一代的未來，艱苦創業又找不到更上一層樓的方法。當時和富有熱情並具有影響力的公司就聯合創辦食品展，宗旨是建立一個屬於美國亞洲食品行業的商業平臺，讓不論新老業者都可從中學習並了解最新食材的工藝和技術等行業知識經驗，找到適合自己的新產品，進而提升品質層次，擴大利潤空間，拓展經營。
南加州作為全美最大，成長最快的亞洲食品聚集地，在這裡既可體驗最純粹正宗的亞洲美食，品嚐最新的食譜，也可學習新的旁人方法，為此行業從事者創造更多產品、人才和工作機會等等。朱皓元說，只有不斷的研究與創新，改善中餐的品質，提高影響力，才能讓每一位業者實現餐飲夢想。◇
責任編輯：李欣
