獲獎嘉茗茶園蜜香紅茶的故鄉

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【大紀元2019年03月08日訊】(大紀元記者袁玫臺北報導)臺灣交通部觀光局洛杉磯辦事處今年特別規劃的「2019臺灣燈會暨小鎮旅遊媒體踩線團」,不僅讓團員領悟臺灣鄉鎮的人文風情、自然生態,體驗臺灣美食、兩大都會及節慶活動氣氛等,更難得能到嘉茗茶園親身採茶,並感受揉捻茶葉的過程。

媒體團一行在現場採摘2葉1心的春茶。(袁玫/大紀元)

嘉茗茶園蜜香紅茶座落在花東縱谷區的瑞穗舞鶴臺地,因為有小綠葉蟬的加持,當地生產的蜜香紅茶連續多次獲得世界茗茶比賽紅茶組的金牌獎。蜜香紅茶口感溫潤,和天然的蜜香味成為瑞穗的金字招標,遊客到此不僅可以體驗採茶、製茶、品茗,還可以到北回歸線標誌公園遊覽。

茶花吸引一行人駐足觀看。(袁玫/大紀元)

蜜香紅茶2006年獲得第一屆國際紅茶組比賽金牌奬,研發者高肇昫說明,蜜香紅茶之「茶菁」經小綠葉蟬吸吮「菁涎」後形成特殊香氣,小綠葉蟬雅稱「高小蟬」,因茶樹芽被小綠葉蟬吸吮後會產生防禦機制,產生一種揮發性的化學物質以吸引蟲的天敵來吃它,而這物質在製茶發酵過程中能產生一種蜜香。因此,嘉茗茶園特別首創命名蜜香紅茶。媒體團一行在現場採摘春茶,當茶樹初發芽時,採擷對口葉,即一心二葉,並很難得地親身感受揉捻的過程。

團員體驗採茶。(袁玫/大紀元)
團員體驗採茶。(袁玫/大紀元)

高老師說,早期這裡種600公頃的咖啡,以檳榔樹做爲業者的分隔界線。之後,在檳榔價格好時,成爲高效經濟作物,就整片種檳榔。他在1973年開始種植茶樹至今,每一季採到秋天就修剪一次,讓其長冬茶,等到冬至採摘。而春冬採摘的茶做成烏龍茶,因這段時間氣溫不高,部分發酵,味道醇香。如果高山茶因所生長環境氣溫低,就容易部分發酵。

嘉茗茶園為維持自然生態及為消費者安心享用,茶園不施農藥和化肥。到這裡體驗採茶、製茶、品茶是種享受,也是增長知識及情趣的最佳選擇。

今年臺灣觀光局駐洛辦事處還與南加州知名旅行社業者聯合規劃「寶島仲夏遊」行程,集結「小鎮漫遊年」和「寶島仲夏節」兩大活動精華,推出創意遊程,將帶領民眾漫遊臺灣茶鄉。◇

責任編輯:李欣

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