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舊金山吃貨:硅谷海鮮餐館

大海的豐賜 太平洋鮮魚貨Pacific Catch

野生奧帕佐夏威夷海鹽醬汁(Wild Opah in Hawaiian Sea Salt style)。(硅谷海鮮餐館Pacific Catch,百合攝)

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【大紀元2019年04月06日訊】文:百合・美食專欄作家
這家餐廳一聽名字怎麼覺得東方味很濃?走進餐廳看到大盒小盒堆滿了桌子,原來是附近的辦公室,都來這裡叫外賣。看樣子這些大廚、小廚七早八早就得開始來上工,11點鐘之前這些便當盒得送出去。

Pacific Catch用餐環境。(硅谷海鮮餐館Pacific Catch,百合攝)

看看這裡的菜色:
Ahi Tuna Poke、Wasabi Bowl、Thai Coconut Shrimp、Sticky Ribs。是不是好像到了中國餐館、又像到了泰國餐館、又像到了日本餐館?試試之後果然不同凡響,小排骨真的燒得很像中國餐廳做出來的紅燒排骨,Wasabi醬也調得挺對胃口,椰子蝦也真的很像從泰國廚房做出來的。

排骨(Sticky Ribs)。(硅谷海鮮餐館Pacific Catch,百合攝)

所以老中帶著中國胃來這裡吃是可以得到滿足的!硅谷許多亞洲人都做工程師,難怪外賣盒堆到天花板一樣高!

五條鰤佐Pescado Asado醬汁(Kanpachi Yellowtail in Pescado Asado style)。(硅谷海鮮餐館Pacific Catch,百合攝)

除了大菜單之外,還有一份小菜單,上面全是今天新鮮捕到的魚,各式各樣的新鮮魚,再用幾種不同的口味料理,然後還可以挑旁邊的配菜。所以我們每一種都不能放過,都來試試看。魚放在口裡新鮮一吃就知道,而這幾種調味方式倒是第一次嚐到。

三文魚佐亞洲草本醬汁Salmon in Asian Herb Chimichurri style。(硅谷美食Pacific Catch,百合攝)
鮪魚佐金黃薑醬汁(Tuna in Golden Turmeric style)。(硅谷美食Pacific Catch,百合攝)

其實不管哪一種魚,新鮮是最重要的,加上大廚會做醬料,怎麼配起來怎麼好吃。如果不喜歡百分之百的老美菜,不妨來這裡試試。完全的海鮮,各式套餐隨你挑選,就如去了漁港一趟,只是不需要開車到海邊。

菜單:首先選擇魚類,再選醬汁,最後選配餐。(硅谷美食Pacific Catch,百合攝)

除了可以包外賣也有快樂時光餐食(Happy Hour),便宜又大碗,如果不想吃得太飽,早一點來品嘗各式各樣的小菜。#

在灣區一共有12家分店,網上一查就知道,以下附上幾家知名的地點:

1875 S. Bascom Ave., Ste 550, Campbell, CA · (408) 879-9091
545 San Antonio Rd., Mountain View, CA · (650) 941-1810
2027 Chestnut St., San Francisco, CA · (415) 440-1950
1200 9th Ave., San Francisco, CA · (415) 504-6905

本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
https://cn.bestfood.today/
本文刊載於舊金山3月23日美食版

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責任編輯:李歐

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