【大紀元2019年05月02日訊】澳洲酸奶產品各式各樣，怎樣挑才好？酸奶包裝上看不懂的一大堆「成分」，有沒有讓你困惑？乳糖不耐受，還能吃酸奶嗎？榮獲2018及2019澳洲乳品大獎冠軍（Australian Grand Dairy Awards Champion）的Jalna酸奶，也許正是你要尋找的答案！
原瓶發酵（pot-set）：傳統工藝 天然純淨
市面上有不少「酸奶」是使用奶粉、增稠劑、色素和食品酸味劑進行大規模生產後灌裝的。而Jalna酸奶則堅持採用傳統的「原瓶發酵」（pot-set）工藝。
Jalna的「原瓶發酵」（pot-set）方式，是把經過巴氏殺菌的新鮮牛奶及aBc益生菌注入瓶中（就是您手中的酸奶瓶子），封上蓋子，自然發酵而成。沒有不必要的工序，沒有奇奇怪怪的「人工成分」。
結果如何？
——Jalna酸奶獨特的奶油狀濃稠質感！沒有添加劑、防腐劑、穩定劑、乳化劑、蔗糖或人工甜味劑。真正的純天然味道！
對於喜歡偏甜口感的朋友，Jalna還有添加水果及天然果汁的調味酸奶，同樣不含添加劑、防腐劑、蔗糖及人工甜味劑。
Jalna是澳洲家族企業：McLaren家族生產純正的Jalna酸奶超過40年，現在已經是第三代人在經營了，依然採用傳統「原瓶發酵」方式。
隨著孩子們的歡快腳步，一同到Jalna農場看看吧！
ACO有機認證 天然精選
Jalna酸奶採用新鮮純牛奶製作，牛奶源自維州的Goulburn Valley奶場。而Jalna的有機認證酸奶BioDynamic Organic的奶源，則來自位於維州Riverine地區的有機奶場，產品獲得ACO澳洲有機認證（Australian Certified Organic）。
BioDynamic（生物動力農法）是一種高端的有機農業方式，比一般的有機農業更嚴格。Jalna運用BioDynamic原則已超過20年歷史。在Jalna的有機奶場採用全面的方式，遵循自然周期，提升土壤肥力及營養，培育自然環境，關注動物福利。奶場上約400頭奶牛食用的就是在如此天然環境下生長的有機牧草，產出的有機全脂鮮奶用於製作Jalna BioDynamic Organic酸奶。
一位媽媽這樣評價Jalna BioDynamic Organic酸奶：「好得難以置信！無糖、有機。都不用再加水果或者蜂蜜了，我的2歲小公主拿起來就直接吃了！」
乳糖不耐受？一樣享口福！
亞洲人群中，乳糖不耐受的情況比較常見，有的人喝牛奶容易出現脹氣、消化不良的現象。
好消息是，乳糖不耐受的朋友現在也可以大飽口福了！Jalna推出了無乳糖（Lactose Free）酸奶：同樣採用「原瓶發酵」方式製造，不含防腐劑、蔗糖，同樣濃稠質地，同樣的好口味，只是沒有了乳糖！
「無乳糖」的工藝是怎樣做到的？祕訣在於乳糖酶（enzyme lactase）——在把牛奶注入酸奶瓶中前，先在奶中添加乳糖酶，使乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，得到100%不含乳糖的牛奶。
無乳糖酸奶適合全家享用。2歲以下的嬰幼兒建議食用全脂乳製品，因此Jalna的無乳糖（Lactose Free）酸奶同樣合適。
對於孕期、哺乳期的媽媽而言，Jalna的全系列產品均可安心食用，包括無乳糖酸奶。
Jalna酸奶產品在Woolworths，Coles及IGA超市有售。
2019悉尼母嬰展：G16展位，超值好禮！
5月17至19日期間，Jalna酸奶將亮相2019年悉尼母嬰展（PBC Expo）。光臨Jalna展位（G16）免費品嘗冠軍酸奶，購買任意5小瓶170g酸奶（您可自由組合不同口味），即送專用保冷袋1個！立即預訂免費門票吧！
悉尼PBC Expo展會信息
時間：5月17至19日（週五至日），10am至5pm（週五至4pm）
地點：Sydney Showground Exhibition Centre（Olympic Park火車站旁）
門票：免費預訂
責任編輯：李熔石
