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舊金山灣區美食攻略系列

舊金山南灣餃子館和包子店

灣區美食俱樂部出品

中國人發明的水餃,一直備受各國族裔的喜歡,本次來盤點舊金山南灣餃子館。(Fotolia)
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【大紀元2019年05月20日訊】文:勤宜・大紀元

1. 矽谷餃子館:Dumpling Depot 水餃家園

典型的中國北方風味,手工水餃是主打,水餃的各種餡料讓食客應接不暇,豬肉、羊肉、海鮮和各種蔬菜搭配、素餡。另外還有上海小籠包、韭菜盒子、蔥油薄餅、牛肉餡餅,以及北方、東北風味的特色涼菜。適合喜歡麵食或者習慣麵食的食客。

舊金山南灣餃子館Dumpling Depot聯繫方式:
網站參考:https://www.dumplingdepot.com
菜單參考:https://www.dumplingdepot.com/menu
地址:562 S. Murphy Ave.
Sunnyvale, CA 94086
電話:408-685-2979

2. 矽谷餃子專賣:Dumpling City 水餃之城

這不是一家水餃餐館,而是一家可以買到上海風味的手工水餃和上海小籠包的餃子專賣店。很受當地居民的歡迎,有食客感覺吃出了媽媽的味道。除了凍餃出售,店家也提供新鮮的熟食銷售,方便不做飯的居民帶回家享用。各種餡料的凍餃,包括很多素餡餃,因為夠新鮮,遠不是超市的凍餃可以比的。

水餃之城的現包水餃。(水餃之城網站)
水餃之城的餛飩。(水餃之城網站)

舊金山南灣餃子館Dumpling City聯繫方式:
網站:https://www.dumplingcityca.com
菜單參考:https://irp-cdn.multiscreensite.com/c95a0953/files/uploaded/Dumpling%20City%20Menu.jpg
地址:3487 El Camino Real
Palo Alto, CA 94306
電話:650-272-6715

3. 矽谷餃子館:Fuji Huoshao &Dumpling 福記火勺和水餃

一家比較傳統的北方麵食小館,水餃的餡料是豬肉、牛肉、羊肉配大蔥或白菜,不會讓你眼花繚亂,而且煎肉餅油酥味美。店家還提供羊雜湯和京味十足的炸醬麵,也有熱呼呼的羊肉湯麵、香菇雞湯麵等。有一些傳統的涼菜,如拍黃瓜、紅油肚絲、手撕羊肉、蒜泥茄子、涼拌土豆絲、涼拌腐竹等。店家也有生鮮或速凍手工水餃外賣。

生鮮水餃。(福記火勺和水餃網站)
拍黃瓜。(福記火勺和水餃網站)

舊金山南灣餃子館Fuji Huoshao &Dumpling聯繫方式:
網站:http://www.fuji-huoshao.com
地址:6184 Bollinger Rd.
San Jose, CA 95129
電話:408-996-0317

4. 矽谷餃子館:Famous Dumpling House 名典

這家店算是比較混搭中西南北的各色小吃,看看菜單就知道了,有傳統的滋潤灌湯小籠包、水餃,也有粵式風格的海味湯包、海鮮餃、甜味蒸包等,更有比較西化的奶酪牛肉餃;還有紅油蝦肉抄手,更有西北的油潑麵、山東炸醬麵,小菜似乎是川味為主。總之是一個非常開放的混搭供應餐館。食客對他家的各種肉包讚不絕口。

矽谷餃子館名典聯繫方式:
地址:4996 Stevens Creek Blvd.
San Jose, CA 95129
電話:408-982-5548

5. 矽谷生煎包XLB Kitchen 竹林軒

XLB Kitchen竹林軒,去過之後可能會有這種感覺——麻雀雖小,五臟俱全。店不大,可是跨度不小,從海派到川味,很有意思的組合。兼顧不同口味的食客。除了灌湯小籠包、煎餃子和生煎包,另外的菜品基本是豐富的川菜或四川小吃主打,除了熟悉的擔擔麵,還有並不多見的樟茶鴨、竹筒糯米飯和八寶飯。

矽谷包子店XLB Kichen 竹林軒聯繫方式
地址:10235 S. De Anza Blvd.
Cupertino, CA 95014
電話:408-217-6510

註:本文僅提供餐館介紹,如聯絡信息、圖片有不同,請以店家實際情況為準。

本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
https://cn.bestfood.today/
https://cn.bestfood.today/food-guide/southbaydumpling/
本文刊載於舊金山5月11日美食版

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責任編輯:李歐

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