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掛耳式咖啡推薦—百里特咖啡

咖啡禮盒首選

淬煉、溫暖、安心、共善--百里特的堅持。(123RF)
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【大紀元2019年05月29日訊】(大紀元記者林子純台灣台北報導)每天在家研磨咖啡豆或用掛耳式咖啡手沖一杯咖啡,或是在辦公室裡來杯OL咖啡,都是一件相當愜意的事。台灣不產咖啡但每年喝掉23億杯咖啡,近年來,吳則霖、王策相繼在世界咖啡大賽中拿下冠軍,更帶動義式咖啡、手沖咖啡的風潮,「Living with coffee」儼然成為台灣新文化運動。

桃園也有兩位年輕人——曾彥翔與曾威智兩位堂兄弟,他們以電子電機背景,走入了咖啡這個黑金行業中,用科學的數據高規格烘焙技術,掌握溫度、火力、時間、風量,最終呈現來自世界各優良產地不同生豆特有風味。

由於他們對咖啡的鑽研與熱愛,2016年起,在古城區博愛生活文創小講堂可以看到他們分享咖啡知識、如何沖煮一杯好喝的咖啡,也參與桃園市政府文化局、經發局舉辦的「桃園文創博覽會」,展現咖啡如何結合在地文創、觀光的故事。

彥翔與威智兩位堂兄弟,以電子電機背景,走入了咖啡這個黑金行業。(百里特提供)

一圓黑金夢 打造專業咖啡烘焙廠

然而年輕人要打造屬於他們的黑金夢,背後少不了長輩的支持。原來威智的爸爸媽媽曾清池、蘇美樺,本身就很喜歡咖啡,走訪日本及世界各國引進專業技術,2013年完成合法咖啡烘焙廠登記、2018年取得有機農產品加工認證。

咖啡烘焙廠登記&有機農產品認證。(百里特提供)

蘇美樺是古城區博愛商圈大廟旁的「精并寶石號」老闆,她年輕時就嚮往巴黎左岸悠閒的咖啡文化,因此成立咖啡烘焙工廠,可以說是一圓她的夢想,希望以經營珠寶的態度來對待黑金(咖啡),來悉心呵護這上帝給人類最好的飲料。

而曾彥翔、曾威智兩位堂兄弟,三年間,分別取得了「SCA美國精品咖啡協會」(Specialty Coffee Association)認證的金杯(咖啡萃取)、烘豆、義師咖啡師認證,及上聯盃職人手沖錦標賽第四名。以其專業技術,協助桃園地區觀光餐旅科系培養咖啡人才,提供咖啡工廠及烘焙技術流程導覽。

而百里特咖啡工廠精心烘焙的——義式咖啡豆、黃金曼特寧、耶加雪菲、曼巴等咖啡豆、掛耳式咖啡禮盒,成為桃園地區各大企業如長榮集團、中油、國泰世華銀行、兆豐國際商業銀行、璟都建設、桃園市議會等福委會咖啡機租賃OL咖啡優良商品,也以豐富的製造經驗,提供咖啡豆及掛耳式咖啡代工生產服務

上聯盃職人手沖錦標賽曾威智得第四名。(百里特提供)

精品咖啡 為古城區挹注活力

溫暖,是蘇美樺期待「百里特咖啡」帶給人的感覺,「由於咖啡是每天都不能或缺的,一杯美味的咖啡,會帶給你生活很溫暖的感覺。」「淬煉、溫暖、安心、共善」就是百里特咖啡烘焙廠的經營理念。

由於「精并寶石號」位於古城區博愛商圈擁有200年歷史的景福宮旁,是桃園早期信仰、商業中心。近年來,在博愛特區文創商業發展協會理事長張得均帶動下,串連古城區商圈亮點,希望效法「台北西門町」,復振舊商圈昔日風華。

桃園市長鄭文燦相當支持古城區博愛文創商圈的努力,「以自主方式發起商圈更新、成立文創商品基地,是舊商圈復甦的典範。」他相信,未來捷運綠線經過景福宮,會為商圈帶來新動力。

擔任商圈協會理事、公關組長的蘇美樺,近年來也為商圈再生貢獻己力,她和理事長都認同台北市政府商圈顧問林進興老師的「共善」概念,張得均說,「有人願意捨得、願意付出,與別人分享,才能帶動商圈營造。」

神秘咖啡禮盒。(百里特提供)

【桃園文創與咖啡結合】
6月1日登場的博愛文創商圈「古城區導覽創新場域」活動,百里特經典掛耳式咖啡將變身為導覽活動的神秘小禮物,歡迎大家來逛古城、下載APP尋寶、拿神秘咖啡禮盒

百里特咖啡LOGO。(百里特提供)

百里特咖啡烘焙廠
電話:032170322
官網:http://www.brettcoffee.com.tw
臉書:https://zh-tw.facebook.com/brettcoffee0123/

(行銷企劃)
責任編輯:李妍熙

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