【大紀元2019年06月18日訊】（大紀元墨爾本工商訊）對於在墨爾本生活多年的華人朋友來說，企鵝島（Philip Island）、大洋路（The Great Ocean Road）等著名景區在寒風陣陣的冬季可能不太有吸引力，小編在這裡推薦能讓您從獨特角度觀賞亞拉河谷（Yalla Valley）多樣地貌、壯美山色和大大小小秀麗酒莊的定製旅遊，還有地道精美的佳餚醇釀相伴，能放鬆身心、更回味悠遠，將是令人難忘的充電療癒之旅。
距離墨爾本市中心不到一小時車程的亞拉河谷自然保護區，因蜿蜒流淌的亞拉河（Yarra River）而得名，著名的城鎮包括Lilydale, Healesville, Yarra Glen和St Andrews。涼爽的氣候適合葡萄生長，自從1830年代末來自歐陸的移民開闢第一個葡萄園，如今，亞拉河谷是澳大利亞最著名最古老的葡萄酒產區之一，大大小小的精品酒莊有90多個，星羅棋布，近觀錯落有致、遠望逶迤延綿，令人流連忘返。
當地著名的餐飲服務公司 Hot Coals Catering 近日推出了專為華人朋友們量身定製的冬季旅遊項目——亞拉河谷一日游，根據您和家人的喜好，駕車帶您探幽攬勝逛集市品特產，從各個角度觀賞亞拉河谷的風土人情，並通過Hurstbridge Haven的私人家庭晚宴，為客人奉上最拿手的精製美味，搭配香醇獨特的美酒，令人垂涎欲滴。
靈活愜意的亞拉河谷旅遊攻略，無與倫比的體驗
Hot Coals Catering餐飲公司的總裁夫婦 Richard 和Tania 是亞拉河谷商業界的翹楚，兩人從事餐飲服務的年份加起來有近50年的經驗。擔任該地區商業聯合會主席的Richard Dovile從出生起就居住在墨爾本這一著名的葡萄酒產區，自10年前和妻子Tania創辦Hot Coals Catering餐飲公司，跑遍了維多利亞的城市鄉村、山區平原，其獨特、高品質的美食服務「無壓力餐飲招待」（Stress Free Catering）使其成為婚禮、企業慶典、生日聚會等各種場合廣受歡迎的餐飲服務公司，多次獲得業界褒獎。
Hot Coals Catering餐飲公司的總裁夫婦 Richard 和Tania分享經營之道。（Hot Coals Catering提供）
Richard表示，推出此次冬季美食佳釀旅遊服務，是為了讓華人朋友們從新穎的角度，感受亞拉河谷無與倫比的美麗景色以及當地的美食美酒文化，是從普通自駕游或者旅行社路線中無法體驗的。
「這一旅遊攻略最重要的部分是遊客可以盡情的放鬆，陶醉在美景中，不受限的品嘗各種美酒，而不用擔心駕車的問題。」 他說：「而且我們會選擇人們通常不會經過的路線、觀賞通常看不到的景色和葡萄園，我們也可以隨時停下讓遊客拍照留念。這裡有許多非常特殊的、不為人知的地方，常常被人們忽略了。」
Richard深愛這片土地，他說: 「亞拉河谷這片區域被稱為綠色楔子（Green Wedge），是自然保護區，不允許過度開發。假如有個人從30年前起一覺睡到現在，睜開眼睛看到的景觀基本沒有什麼變化，冬季依舊空氣清新，綠草如茵、雨水豐沛；春季則是色彩繽紛；相隔數公里，會看到不一樣的地貌，自然之美令人心曠神怡；各種野生動物袋鼠、袋貂、袋熊等自由生長；這裡的人們淳樸友善。」
「我們會根據客人的喜好，安排參訪的葡萄園，品嘗園內自產的各類高品質葡萄酒，這些葡萄園有非常著名的百年老牌子，也有小型的但口味非常獨特的酒窖。」
而屢獲殊榮的Hot Coals Catering 及其Hurstbridge Haven 私人家宴料理，是此次冬季旅遊的重頭戲之一，絕對五星級的招待。
冬季一日游攻略：
路線一：全天，至少兩人組團
• 在奶酪廠參觀品嘗
• 在當地著名啤酒餐廳品嘗各種口味啤酒
• 參觀本地著名葡萄園和鮮為人知的美麗葡萄園
• 在景觀絕佳的葡萄園享用午餐
• 參觀著名巧克力廠
• Hurstbridge Haven三道菜風味美食和醇釀
路線二：下午5點至晚10點，至少兩人組團
• 在著名觀景台觀賞360度無敵美景
• Hurstbridge Haven八道菜精製美食配地方特產和醇釀
• 觀賞墨爾本市中心天際線和都市萬家燈火夜景
路線三：週末全天，至少兩人組團
• 訪問週末大型鄉村集市，購買當地藝術品和農產品
• Hurstbridge Haven三道菜風味美食和醇釀
• 觀賞墨爾本市中心天際線和都市萬家燈火夜景
路線四：布勒山雪山游，至少兩人、至多10人組團
• 早7點至晚10點，定制旅遊路線
• 觀賞沿途壯觀美景，享用林地篝火晚餐
* 6月底前預訂，10%優惠。私人包車出發地點：墨爾本市中心，Box Hill，Glen Waverley，Doncaster。
一日游須知：
1. 費用須在報名時支付。
2. 出發前第七天以前可修改旅遊路線。出發前第六天或以內客人取消行程，恕不退款，可轉讓。
3. 兒童價：年齡為5-11歲的兒童半價，兒童5歲以下免費（兩種情況都需至少兩位成人陪同）。
4. 觀光期間在葡萄園、啤酒店或市場內的食品、飲品的品嘗價格不包括在報名費內。
冬季亞拉河谷一日游預訂電話：
0420862522 （中文）
1300 468 262
電郵：catering@hotcoals.com.au
網站：www.hotcoals.com.au
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責任編輯：李欣然