【大紀元2019年06月24日訊】文：勤宜・大紀元
灣區美食，Huangcheng Noodle House
皇城山西刀削麵
手工刀削麵的世界：乾麵、拌麵、湯麵、炒麵、涼麵；辣的、不辣的，重慶風格的特色小麵，照顧到各種口味。不少食客在這裡都大呼過癮。同時，店家也供應其它一些家常菜，各種小菜、涼菜。吃下一碗熱乎乎的麵條，還是特別暖胃暖心。
Huangcheng Noodle House聯絡方式：
地址：734 Webster St.
Oakland, CA 94607
電話：702-481-3124
網址：huangchenghousetogo.com
灣區麵食，Noodle Theory
頗有國際範兒的麵條館，就餐環境整潔且現代化。除了中式麵條，也有日本風格的拉麵，還頗受好評。店家可以送外賣，但是不少食客還是喜歡去店內品嚐，喜歡店員專業周到的服務，店內友好和睦的熱鬧氣氛，而又沒到太過擁擠要排隊耐心等候的程度。設有吧台，可以小酌。食客感覺麵條的份量也挺合適。他們也供應美味的煎餃。
Noodle Theory聯絡方式：
地址：376 Park St.
Moraga, CA 94556
電話：925-592-0102
網址：noodletheory.com
東灣麵條，Toss Noodle Bar
這是一家亞洲風格的混搭麵館，食客可以根據自己的喜好選擇，只需要3個步驟：第一選擇麵條（6種麵條可供選擇）；第二選擇湯料（中式、泰式或日式，乾的或者是帶湯的）；第三選擇配料，不同的肉食種類可以選擇，吃素的可以選擇豆腐，或者你自己也可以按照自己的喜好混搭各種配料，很簡單是不是！
Toss Noodle Bar聯絡方式：
地址：2272 Shattuck Ave.
Berkeley, CA 94704
電話：510-845-8677
網址：tossnoodlebar.com
灣區麵食，Noodles Fresh表妹米粉
這是一家薈萃東西南北的中式餐館，從廣西到新疆，從台灣牛肉麵到東南亞雞粉，穿插名目繁多的涼菜家常菜，會讓你的味蕾大江南北走一遭。對不同食品好奇並喜歡嘗試的食客，可能會很喜歡這家大雜燴餐館，加上周到貼心的服務，還是有不少老主顧。
Noodles Fresh表妹米粉聯絡方式：
地址：10042 San Pablo Ave.
El Cerrito, CA 94530
電話：510-898-1710
網址：noodlefresh.com
灣區麵食，Chai Thai Noodles
充滿東南亞風情的泰式麵館，在東灣開了3家。如果喜歡檸檬、椰奶，以及泰國料理的各式香辛調料，一定就會喜歡這家泰式餐館。酸酸、甜甜、辣辣，再加上餐後的特色甜品，也是很有異域文化的體驗感。不是重口味，或者特別習慣泰國味道的話，建議不要輕易體驗咖哩、椰奶和檸檬的混搭。
Chai Thai Noodles聯絡方式：
地址：20955 Mission Blvd.
Hayward, CA 94541
電話：510-278-4224
網址：chaithainoodle.com
註：本文僅提供餐館介紹，如聯絡信息、圖片有不同，請以店家實際情況為準。
本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
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https://cn.bestfood.today/food-guide/eastbay-noodles/
本文刊載於舊金山6月22日美食版
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責任編輯：李歐
