【大紀元2019年06月30日訊】人們都知道，一打dozen是12個，比如一打鉛筆是12隻，一打雞蛋是12個，但是到了麵包師這裡，dozen 卻變成了13個，為什麼呢？難道是麵包師不會數數嗎？當然不是了。
這個說法的歷史悠久，據說它來源於中世紀的英格蘭。那個年代，一些麵包師缺斤短兩，很小的一條麵包卻要收比較多的錢，所以當時的法律為了杜絕這種情況，就規定缺斤短兩的麵包師要面臨重罰，除了罰款，甚至可能會挨鞭子。
麵包師們非常害怕，也很無奈，因為那個時候沒有秤，沒法稱重量，只能是憑手感，而且麵粉發酵的效果還跟天氣等因素有關，所以為了防止被人舉報缺斤短兩，會在顧客要一打麵包的時候，添頭奉送一個。這樣麵包師的一打就變成了13個，有的時候甚至是14個。◇
文|李箏
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