【大紀元2019年07月30日訊】（大紀元特約記者柯婷婷紐約報導）《消費者報導》雜誌在美國東部食品店內，發現有含李斯特菌的綠葉蔬菜，感染這種病菌嚴重可導致死亡。然而，只要一個簡單的方法就可預防感染。
美國非營利消費品測評雜誌《消費者報導》（Consumer Reports）的測評人員，在美國東部紐約、新澤西和康州的一些食品連鎖店，包括：全食超市（Whole Foods）、好市多（Costco）、Hannaford和Acme，購買了一些綠葉蔬菜，並進行檢測。
在284個蔬菜樣品裡的6個樣品中，發現含有李斯特菌。其中，4個來自於整顆蔬菜，2個來自於已經清洗、包裝好的沙拉拌菜。
感染李斯特菌症狀和感冒相似
李斯特菌是一種致病細菌，存在於受污染而未經煮熟的食物如蔬菜、生肉，以及未經正確消毒處理的奶。加工食物如奶酪及冷凍肉類等食物，也可能受污染。李斯特菌能在低溫環境下生存，並可在受污染的冷藏食物中繁殖。
「感染李斯特菌的症狀和感冒非常相像。」美國內科醫師王雨林說，主要症狀包括發熱、頭痛、肌肉酸痛，也可能出現噁心嘔吐、腹瀉等。
高危族群有65歲往上的老年人、免疫系統受損的病人、新生兒以及孕婦。孕婦本身對於李斯特菌的感染並沒有太嚴重的反應，主要是會對胎兒造成一些影響，容易造成早產，流產。
食用感染了李斯特菌的蔬菜，嚴重可致命。
1招預防李斯特菌
王雨林指出，要想預防李斯特菌感染風險，最重要的就是蔬菜和肉類等食物，一定要加熱、煮熟之後再吃。
此外，還要注意基本的衛生，如處理食物和用餐前洗手、洗淨食材、生熟食分開保存等。
《消費者報導》補充，本次測試綠葉蔬菜樣本的數量，尚不足以證明任何一家商店或任何一個牌子的蔬菜有問題。目前，美國食品藥品監督管理局（FDA）正在進行調查，至今還未公布調查結果。◇
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責任編輯：家瑞
