說到「交杯酒」，人們的第一反應想到的就是在婚禮儀式上，新郎新娘各執一杯酒，或手腕相扣，或手臂相繞，之後各飲一口。在現代人眼中，這代表著夫妻相愛，你中有我，我中有你。然而，這與古人的「交杯酒」不僅在形式上，而且在寓意上都是有些差異的。
要說古人的「交杯酒」，先要說說古人對婚禮意義的認識。西漢成書的《禮記‧昏義》中說：「婚禮，是結合兩個姓氏之間的歡好，對上事奉宗廟、對下延續後嗣的事，因此君子重視婚禮。……對待婚禮要恭敬謹慎，尊重正禮，在此基礎上夫妻才能相親相愛，由此形成男女之間的區別，建立夫妻之間的道義。男女有別，而後有夫婦的道義，夫婦有道義，而後才有父子親情，父子有親情，而後才能有端正的君臣關係。因此，婚禮是禮的根本。」
顯然，通過婚禮確認了夫妻關係，而夫妻關係是人倫之首，所以《中庸》說：「君子之道，造端乎夫婦。」與現代人認知的情感是婚姻中最為重要的不同的是，古人認為婚禮是「上以事宗廟，而下以繼後世」的大事。傳統婚姻重視個人對於整個家族的責任，是以婚禮的舉行意味著這種責任的開始。
既然婚禮這麼重要，那古人是如何讓新人們從一開始就意識到要相親相愛、甘苦與共、共同面對未來的責任的呢？「交杯酒」無疑是其中的一個很好的方式。
早在戰國時期，婚禮上就有了新人喝「交杯酒」的儀式。周朝時，婚禮儀式非常簡單。在新郎將新娘從娘家親迎回來後，簡單的儀式開始。侍者交替為新郎、新娘澆水洗手，贊禮者則為新人安排好新婚第一餐的饌席。新人對席，「共牢而食」。「牢」指俎或俎裡的食物。「俎」（音同「組」）指肉或盛肉的禮器。
饌席上的主食是黍和稷，還有臘俎、魚俎、豚俎、肉湯和一些調料等。進食帶有禮儀的性質，因此新人吃得也不多。一對新人先吃黍，再喝肉湯，然後用手指咂醬吃，這一過程稱為「一飯」。如此三次，稱為「三飯」。「三飯」結束後，食禮完畢。之後用酒漱口，稱為「酳」（音同「印」），也要三次。婚禮中三酳的酒器，前兩次用爵，最後一次用巹（音同「錦」）。
《禮記‧昏義》上記載道：「合巹而酳。」孔子後代孔穎達註疏道：「以一瓠分為二瓢謂之巹，婿之與婦各執一片以酳，故云合巹而酳。」巹是一種瓠瓜，味苦不可食，俗稱苦葫蘆。意思就是說，將一個葫蘆對剖而成瓢，夫婦各執一片而飲，所以稱「合巹而飲」。這時分成兩半的葫蘆則以線連柄，象徵婚姻將兩人連為一體；共牢而食、合巹而飲，蘊含夫婦一體的意思。
古人為什麼要用苦不可食的葫蘆來盛酒呢？《禮記‧昏義》說：「所以合體，同尊卑，以親之也。」也就是說，夫婦共飲後，一定要同甘共苦，患難與共。而這樣的意味在後世婚禮上的「交杯酒」儀式上已經逐漸失去。
唐之前，婚禮上的儀式「交杯酒」基本沒有什麼大的變化；唐代婚禮上除了繼續沿用古制外，還出現了用杯子代替巹；宋代之後，新人使用兩個杯子喝「交杯酒」，但形式是新郎新娘先各飲一半後再換杯共飲，飲完後則將酒杯一正一反擲於床下，以示婚後百年好合。這與現在的交臂纏繞共飲還是有區別的。清末，交杯酒儀式發展成了合巹、交杯、攥金錢三個部分。如今的婚禮，則只剩下了改變了的交杯酒儀式。新人們還能從中體會到同甘共苦的含義嗎？@*#
參考資料：
《禮記‧昏義》
責任編輯：李婧鋮
