【大紀元2019年08月11日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）台中市法制局日前推出台中購物節一日小小糕餅師活動，邀請親子手作糕餅，獲得熱烈迴響，延續第一場次好口碑，法制局於8月10日再邀請知名店家小林煎餅舉辦第二場次活動，讓小朋友穿上烘焙圍裙，戴上廚師帽，變身糕點師傅，親手彩繪瓦楞煎餅，響應購物節活動。
法制局長李善植指出，小林煎餅在台中已走過一甲子的歷史，此次舉辦「小小糕餅師」活動，除介紹煎餅在台灣的悠久歷史，更邀請來自台北醫學大學和中國醫藥大學的「新營養食代與食安青年軍」營養師團隊，向現場民眾宣導重要的食安知識，讓小朋友認識食品標示、食材保存期限、購物小常識等，建立正確的食品安全觀念。
在現場做煎餅的師傅，也是小林煎餅創辦人林文華，他表示，現年已70歲了，從小跟著父親在家庭工廠作各式糕餅，紅龜粿、麻糬、月餅、日式煎餅，當時做的日式煎餅是日本人留下來的技術，也就是現在台灣人熟悉的古早味煎餅，小時候父親會烤好一大桶煎餅，讓他挑著到雜貨店販售，現在他承傳父親的手藝，也坐在煎台前烤煎餅，讓他感受特別深刻，也是他特別懷念父親的時候。
法制局表示，第一場次的小小糕餅師活動，小朋友在活動中都有機會接觸台中在地糕餅文化，並結合重要的食安知識。第二場次活動同樣邀請6至12歲小朋友，採預先報名制，有20組親子參加，期盼民眾都能踴躍參與，讓糕餅文化向下扎根，營造友善的消費環境。
責任編輯：玉珍
