酪梨冰淇淋 男女老少都喜歡的甜點

作者/洪抒佑 翻譯/陳品芳

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濃郁又滑順的椰奶與酪梨相遇,就成了美味又健康的冰淇淋了,是一道不分男女老少,任何人都會喜歡的最佳甜點。

食材

酪梨 3 顆
椰奶 2.5 杯
蜂蜜 1/2 杯

作法

1. 酪梨削皮去籽後切塊。

酪梨冰淇淋作法。(圖/聯經出版提供)

2. 將椰奶、酪梨、蜂蜜全部倒入果汁機中打成果泥。

酪梨冰淇淋作法。(圖/聯經出版提供)

3. 將步驟2. 打好的果泥放入冷凍庫冰1小時,拿出來後再用果汁機打一次,並裝進密封容器裡,冷凍一個晚上。

酪梨冰淇淋作法。(圖/聯經出版提供)

4. 隔天要吃前20 分鐘取出解凍,再倒入冰淇淋杯中享用即可。

TIP
可依照個人喜好搭配巧克力、堅果、薄荷葉等配料。

<本文摘自低醣酪梨食譜,聯經出版提供>

責任編輯:茉莉

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