濃郁又滑順的椰奶與酪梨相遇，就成了美味又健康的冰淇淋了，是一道不分男女老少，任何人都會喜歡的最佳甜點。
食材
酪梨 3 顆
椰奶 2.5 杯
蜂蜜 1/2 杯
作法
1. 酪梨削皮去籽後切塊。
2. 將椰奶、酪梨、蜂蜜全部倒入果汁機中打成果泥。
3. 將步驟2. 打好的果泥放入冷凍庫冰1小時，拿出來後再用果汁機打一次，並裝進密封容器裡，冷凍一個晚上。
4. 隔天要吃前20 分鐘取出解凍，再倒入冰淇淋杯中享用即可。
TIP
可依照個人喜好搭配巧克力、堅果、薄荷葉等配料。
<本文摘自低醣酪梨食譜，聯經出版提供>
（網站專文）
責任編輯：茉莉
