胃癌是胃部細胞異常增生所導致的癌症，在全球癌症死亡率排名中位居前五。幽門螺旋桿菌（又稱幽門桿菌）是胃癌的主要風險因子，如果能避免幽門螺旋桿菌感染或及時殺菌，對於預防胃癌有很大幫助。
據世界衛生組織報告，胃癌是世界上死亡率第四高的癌症。導致胃癌的原因有很多，感染幽門螺旋桿菌、吃醃漬和煙燻食物、吸菸、患有慢性萎縮性胃炎、惡性貧血或是曾做過胃切除手術，都會增加胃癌風險。其中，幽門螺旋桿菌是胃癌的主要風險因子。
幽門螺旋桿菌是目前所知唯一能在胃裡存活的細菌，它能躲過強烈胃酸的攻擊。人體感染這種病菌後，可能使胃部慢性發炎，甚至進一步發展成胃癌。世界衛生組織在1994年就正式將幽門螺旋桿菌歸類為第一類致癌物。
全球大約每2個人中，就有1人感染幽門螺桿菌。根據台灣衛生福利部資料，每年罹患胃癌的人群中，有多達90%的胃癌患者曾感染幽門螺旋桿菌。而全球因為感染幽門螺桿菌而罹患胃癌的新增和死亡患者，約一半來自中國大陸。據中華醫學會幽門螺旋桿菌學組進行的流行病學調查，中國大陸民眾的幽門螺旋桿菌感染率為59%，感染人數超過7億。
雖然幽門螺桿菌感染率高，不過感染者一般不會出現疾病，得胃癌的機率約有1％。但最好避免感染，或把這種細菌及時殺死，從而預防胃癌。
出現5種症狀，當心感染幽門螺旋桿菌
● 飯後很快就飽、容易脹氣
● 口臭
● 經常飢餓、易流口水
● 上腹痛
● 身體突然消瘦
專家提醒，如有這些不適症狀，應及早就醫，檢查是否感染幽門螺旋桿菌或出現胃癌。
3種檢查方法，揪出幽門螺旋桿菌
1. 照胃鏡
做胃鏡檢查時，同時在胃前庭幽門處做組織切片，經由染色或是細菌培養確定有無感染幽門螺旋桿菌。
2. 碳13尿素呼氣試驗
喝進幽門螺旋桿菌試劑，並在喝入前和之後30分鐘分別吹氣，檢測呼出的氣體。家庭科醫師林旭華指出，「碳13尿素呼氣試驗」是醫院最常用來偵測幽門螺旋桿菌的方法，且檢查準確度不亞於切片，又沒有侵襲性。
3. 糞便檢查
利用酵素免疫分析法，偵測糞便中的幽門螺旋桿菌抗原，準確度不如「碳13尿素呼氣試驗」，但是執行較容易，適合做大規模的篩檢。
確診感染幽門螺旋桿菌之後，一般通過吃藥治療，就可以打掉細菌。如果家庭成員中有多位感染了幽門螺桿菌，家庭成員一起治療可降低再次感染的風險。
3要點避免感染、預防胃癌
幽門螺旋桿菌是一種可以經手、口、糞便傳染的細菌，當你忘了洗手直接進食，就可能將幽門螺旋桿菌吃進胃裡。在日常生活中注意飲食習慣及衛生可以減少幽門螺旋桿菌感染：
1. 如廁後、吃飯前洗淨手；
2. 不喝生水、不吃生食；
3. 用餐時注意餐具的清潔，並避免共用餐具，改用公筷母匙。
不要忽視幽門螺旋桿菌感染症狀，早診斷、早治療，及早消除身體的幽門螺桿菌，可以有效降低胃癌風險。◇
· 胃炎、胃息肉 4種胃病可致癌！醫師教你預防
· 幽門螺旋桿菌是胃癌主因！5成人體內有 醫師教你防治
· 頻繁腹脹腹痛 不可忽視的六大胃癌症狀
責任編輯：李清風
