【大紀元2019年08月29日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林的口湖鄉是全國鰻魚的養殖重地，年產值8.8億，其中95％外銷日本，為了國人也能品嚐到優質的鰻魚，9/28日口湖鄉公所特別在古康綠色隧道舉辦「口湖食鰻節」，邀請全國鄉親作伙來古坑喝咖啡、吃鰻魚。
雲林縣長張麗善表示，台灣鰻魚養殖已有五十年歷史，而雲林縣鰻魚養殖面積及產量均為全國第一，其中口湖鄉產量及產值更居全國之冠，2019口湖食鰻節系列活動，民眾除了可以喝到濃純古坑咖啡、更能品嚐來自口湖軟Q彈牙的鰻魚料理，從海到山，將海產、農產結合在一起，讓山區、海區能夠山海交流，農、漁業也能夠一起來分享。
台灣區鰻蝦生產合作社聯合社理事主席顏樹根表示，鰻魚自古即被視為養生補品，營養價值極高，鰻魚與其他禽畜肉品相比，熱量較低，但卻含有豐富的的鈣與鋅，鰻魚也含有豐富的不飽和脂肪酸、維他命、菸鹼酸及膠原蛋白，因此鰻魚有強健身體、預防失智、抗老化、養顏美容等功效。日本自古以來就非常喜歡吃鰻魚，久而久之吃鰻進補就成為一種傳統的飲食文化。
口湖鄉長林哲凌說，為了國人也能吃到好鰻魚，口湖鄉公所連續舉辦了三年的「口湖食鰻節」，今年除了在地農漁特產的展售，還有鰻魚料理品嚐，最重要我們特別製作了鰻波丼飯，還有台九的啤酒品嘗，數量有限歡迎大家預購。
縣長張麗善、口湖鄉長林哲凌誠摯邀請全國民眾，9 月28 日（六），上午10 點到下午3 點，作伙來古坑綠色隧道享用雲林良品第一鰻波胭脂鰻。活動現場特別選用有產銷履歷的現烤鰻魚，並搭配無毒種植精饌越光米，推出元氣鰻波丼飯，限量200 份，每份優惠價399 元，要嘗鮮的民眾請趕緊向口湖鄉公所報名，或電洽第一鰻波工坊：05-7895673。◇
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