【大紀元2019年09月18日訊】（大紀元記者嫣華綜合報導）秋天是吃柚子的好季節，但誘人好吃的柚子，卻常因為有些人嫌剝柚子皮麻煩而不吃了。為了解決這個問題，網友在視頻中提供了一個快速切柚子的方法，而且能在1分鐘之內搞定。
為什麼中國人這麼喜歡柚子呢？林貴中醫師說，秋天人體的氣血往內部走，所以身體表面較乾燥，需要吃一些有滋潤功效的食物；而秋天盛產的柚子，正好有化痰潤肺功效。所以一到秋天，特別是在中秋節前後，大街小巷不管是超市、菜市場、水果店等到處都可看到堆積如山的柚子，一堆一堆的任君挑選。
印象中，要剝開一顆柚子真的要花一把功夫的，我們先來看看傳統的剝柚子法。首先把尖尖的柚子頭一刀切下，然後再從頭往下垂直劃開，繞柚子一圈等距劃下約5～6刀。然後再把嗆人的柚子皮層連同厚厚一層的白膜剝開，取下柚子帽之後，就是整顆的果肉了；但這還不能吃，還要一瓣一瓣的把包裹在果肉外的皮衣剝下，最後才能吃到香味四溢、鮮嫩多汁的美味柚子。
快速剝柚子的方法
現在聰明的網友發現，傳統的剝法實在太費事了，我們來看看他提供的快速剝柚子法，到底有多快多好用？
1. 擺上要剝開的柚子。
2. 先切開尖尖的柚子頭，要深入切到一點點內部的果肉層。
3. 再切開底部，同上方法，也要深入切到一點點內部的果肉層。
4. 接下來，在柚子的中段直切一刀，深到中心點就好，不用全部切到底。
5. 然後用雙手在直切的刀口處用力扒開。最後，可以一口咬下的果肉出現了。
很快吧！不到1分鐘的時間就可以輕鬆搞定，痛快的吃柚子了。
可以擺盤宴客的柚子盅
1. 擺上要剝開的柚子。
2. 先在柚子的中間腰部繞圈橫割一刀，最好不要切太深，傷及果肉比較不美觀。
（PS·筆者實測橫切的一刀，覺得劃得太高，後面不好作業，切在中間或往下更好）
3. 把尖尖的柚子頭扭轉一下取下果皮。
4. 用湯匙把整顆果肉挖出來。
5. 將果肉一瓣瓣剝下。
6. 最後，將剝乾淨的果肉，一瓣一瓣的放回柚子 裡去。還可以把蓋子放上去。
漂亮的柚子盅可以上桌了。
責任編輯：茉莉
