【大紀元2019年09月21日訊】（大紀元費城訊）費城即將開始執行一項針對連鎖餐廳的新法規，要求在菜單上對高鹽餐點打上警告標籤。
根據新法律的要求，如果在全美有15個以上的連鎖店，其在費城的分店必須對超過2300 毫克鈉鹽的餐點，在菜單標出警告標籤，包括餐館、咖啡店和便利店等。2300毫克是建議成人全天攝入的鈉鹽總量。
該立法由費城市長吉姆·肯尼於2018年9月14日簽署。當時市府決定將該法規的實施推遲一年。從本週六開始，健康部將對違規商家發出警告。12月14日之後，不遵守該法規的商家將面臨最高250美元的罰款。
市長肯尼表示：”在全美10個最大的城市中，費城的高血壓發病率最高。減少鈉攝入量有可能將高血壓發病率降低25%，防止每年因心臟病發作和中風造成的數百人的死亡。」
費城健康部主管托馬斯·法利（Thomas Farley）博士說：”醫療保健機構建議有高血壓和心臟病史的人應減少飲食中的鈉含量。然而，我們了解到，美國人平均每天攝入3400毫克鈉，飲食中最大的鈉來源是預包裝食品和餐館食品」。根據美國疾病控制和預防中心的數據，美國大約三分之一的成年人患有高血壓。
責任編輯： 王瑂
