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【美食天堂】豆沙月餅的家庭做法~中秋節快樂!

月餅

月餅。(圖/美食天堂提供)

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月餅是中秋節必吃的傳統美食,因為它的圓形,又是闔家分吃,所以象徵著家人團圓和睦。中秋節馬上就要到了,今年的農曆八月十五,是在西曆的九月十三號。我在這裡祝大家過個團團圓圓的中秋節!今天跟你分享一道我最喜歡的月餅食譜。月餅有很多種好吃的餡料,豆沙,棗泥,白蓮,還有許多,你最喜歡哪一種?在下面留言與我分享。


做12個月餅

麵團:

3/4杯轉化糖漿(蜂蜜是一個很好的替代品)
6湯匙花生油
1茶匙鹼水
2 1/2杯篩過的中筋麵粉

餡料:

2 1/2磅甜豆沙
1/4杯花生油

蛋液:

1個蛋
1湯匙水

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責任編輯:茉莉

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2019-09-03 4:52 PM
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