【氣炸鍋料理】義式香料雞翅 醃完再炸提升風味

文/人愛柴

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雞翅簡單醃漬一下就能入味,醃完再炸整個風味又提升了。可以視個人喜好變換不同的香料,想吃什麼自己加!

溫度

1.180℃ 時間:7min
2.200℃ 時間:3min

材料

雞翅(2節翅或3節翅皆可) ⋯⋯ 12支

〔醃漬醬料〕

義式香料粉 ⋯⋯ 1大匙

白酒 ⋯⋯ 1茶匙

作法

Step 1 將雞翅加入混合均勻的醃漬醬料中,靜置至少20分鐘。

Step 2 把雞翅放入炸籃,先以180℃炸7分鐘,翻面後再用200℃炸3分鐘,就完成了。

<本文摘自愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理,采實文化提供>

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責任編輯:孟鳳

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