【大紀元2020年01月22日訊】（大紀元記者龍芳台灣台東報導）迎接新年假期，由農委會水保局台東分局、台東縣政府和台東縣農會合辦的「台東紅藜季」，1月21日至2月9日在台東舊火車站的鐵軌周邊亮麗登場，五顏六色的鐵道花海及紅藜裝置藝術，讓民眾能互動拍照，月台上的玻「藜」屋，展示紅藜周邊商品，讓民眾新年期間，旅遊台東有個打卡的新亮點。
台東紅藜季22日舉行開幕式，水保局台東分局長王志輝表示，台東紅藜產業發展邁入第5年，台東生產的紅藜品質高，深受企業青睞，爭相投入研發，從零食點心、麵條炊粉、烘培食品、酵素，甚至跨足到面膜、美妝品等，紅藜產業已趨向成熟穩定。
縣長饒慶鈴表示，紅藜是繼台東釋迦後，另一項居全國冠軍的農產品。台東種植紅藜的面積大約有70公頃，主要集中在南迴4鄉鎮，以大武鄉的種植面積最大，全年總收穫量超過270噸，居全台之冠。
台東縣政府與台東縣農會聯手打造台灣首座雜糧加工廠，即將在今年啟用，饒慶鈴說，預計每天可以進行2.4噸紅藜脫殼、烘乾，一年可以生產3百噸脫殼紅藜，將可協助超過30家農企業的雜糧加工，提升品質、增加收益。另外，縣府也在台東大學合作成立東部生物經濟中心先導工廠，進行生技加工及試銷服務。
為了讓民眾「賞紅藜」之外，也能同時「嚐紅藜」與「買紅藜」，27至29日舉辦「藜」最紅市集，展售紅藜美食及點心、紅藜養生食品與紅藜花圈等，民眾來台東，可以實際體驗台東紅藜的多元風貌。
責任編輯：玉珍
