【美食天堂】自己做麻辣香鍋~比外面好吃!

圖、文/美食天堂

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麻辣香鍋的家庭做法~自己做麻辣鍋底~比外面的好吃太多了!

服務:4人
準備時間:30分鐘
烹飪時間:30分鐘

麻辣鍋底:
1個肉桂
1個草果
1個八角
1個甘草
2個丁香
2片月桂葉
1/4片陳皮
1茶匙茴香籽
1湯匙花椒
1杯乾紅辣椒
1/4杯紅甜椒粉
4湯匙米酒
1 杯清淡橄欖油
5瓣蒜
1/4塊薑
1湯匙豆豉醬
2湯匙四川郫縣豆瓣醬
1/6茶匙鹽

食材:
8盎司蓮藕,去皮, 切成1/4英寸的片
6塊魚豆腐
6個牛肉丸
6個魚丸
6塊油豆腐
8盎司午餐肉,切成1/4英寸的片
3盎司山毛櫸蘑菇
4塊上海小白菜,切成兩半
8盎司蝦,去腸
1把香菜,切碎
1茶匙白芝麻

Click here for English recipes: https://cicili.tv/ma-la-xiang-guo/

CiCi的聯絡方式:

Asian Home Cooking with CiCi Li


http://instagram.com/cicili.tv

美食天堂授權轉載。

責任編輯:茉莉

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