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肉燥飯爭霸賽在台南 廣邀各地好手PK

一碗肉燥飯不簡單,肉燥用精選國產豬肉經炸、炒、汆、煨等繁瑣步驟製成,搭配台南生產的好米,口感軟Q且味道特別香醇甘甜。(台南市政府提供)
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【大紀元2020年10月27日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)談到台南小吃的第一印象總是牛肉湯或虱目魚湯,其實兩者都要搭配的肉燥飯也非同小可,搭配台南生產的好米,口感軟Q且味道特別香醇甘甜,台南市長黃偉哲27日在記者會敲鑼,宣布肉燥飯節系列活動正式開跑,「台南肉燥飯絕對厲害,不怕貨比貨!」

黃偉哲表示,市政府已經推出「台南肉燥攻略地圖」,收集全市701家和肉燥相關店家,讓觀光客走到哪兒吃到哪兒,完全不用擔心會漏掉任何一家肉燥美食名店。

黃偉哲說,將於11月21日舉辦肉燥飯節,將邀餐旅學校、農會等民間高手,還有在地肉燥飯商家,一起來PK一較高下。「台南肉燥飯爭霸賽」,分成城市交流組、店家組及創意組,廣邀各地烹煮肉燥飯好手參與,經發局當天也將安排台南肉燥飯店家設攤辦理品嘗活動。

另外,觀旅局12月6日將於南紡夢時代辦理「台南肉燥飯嘉年華」活動,歡迎一起來品嘗台南肉燥飯的美好滋味。

台南市養豬協進會理事長曾勝誠說,國產豬肉品質優良,用國產豬肉烹煮的台南肉燥飯特別好吃,值得推薦給消費者,除了市民多吃,也邀各地民眾來台南享用肉燥飯美食。◇

責任編輯:陳玟綺

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