【大紀元2020年10月30日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼報導）新的研究顯示，過半數（51%）的悉尼人不知道不粘鍋會損害自己的健康；有四分之一（23%）的人完全不知道在這些產品的生產中仍在使用有害化學物質。專家呼籲人們關注炊具產品中的化學物質，健康生活。
比利時知名廚具品牌GreenPan公布的數據顯示，雖然三分之二（62%）的澳洲消費者願意為環保或可持續發展的產品支付更多的費用，但有一半（50%）的人並不了解在他們使用的炊具的不粘塗層中可能存在有害的化學物質。
雖然臭名昭著的化學物質PFOA（全氟辛酸）在幾年前就被禁用了，但如今生產商在產品中仍在繼續使用類似化學成分的物質，而且最近在澳洲各地的污水處理廠中都發現了該化學物質的蹤跡。
這些化學物質被用於生產廉價的不粘鍋，具有劇毒，會導致疾病。更令人擔憂的是，這些化學物質沒有自然分解期，因此它們會通過滲入我們的水源，落入我們的餐盤，永遠地停留在我們的生活環境中。
當PTFE（聚四氟乙烯）合成樹脂分散液的製造商未能正確處置這些化學品時，它們就會進入我們的食物鏈，而之前的失敗已經導致了在估計99%的人的血液中檢測出了PFAS（多氟和全氟烷基物質）。
環境工程師特羅塔（Laura Trotta）說：「從污染和毒性的角度來看，我們最關注PFAS中的化學物質是PFOA和PFOS（全氟辛烷磺酸），因為這兩種物質在環境中和人體中的持久性都很強。這些化學物質不會分解，會隨著時間的推移而積累，而且有證據表明，接觸（這些化學物質）會對人體健康造成不良影響。」
研究顯示，這些化學物質會擾亂人體荷爾蒙，會造成如癌症、膽固醇和尿酸增加、腎功能下降、甲狀腺和性激素水平改變，甚至會導致新生兒出生體重降低等健康問題。
全氟辛烷磺酸還可以以不同的濃度存在於許多消費品中，如食品包裝、披薩盒、不粘鍋、織物、家具和地毯的防污和防水應用中。
特羅塔說，由於PFAS化學物質在我們的環境中普遍存在，它們透過被其污染的水或土壤，通過動物源和植物源進入我們的食物鏈。當澳洲人繼續購買使用PFAS化學品生產的PTFE型不粘鍋時，最終還是在傷害自己的身體，因為這增加了環境、飲用水和食物鏈中的持久性化學品的數量。
她鼓勵澳洲人改用不含PFAS的不粘鍋，不僅使自己吃得健康，還能保持食物供應不被污染。
責任編輯：張慧
了解更多澳洲即時要聞及生活資訊，請點擊 dajiyuan.com.au
（本文未經許可不得轉載或建立鏡像網站）
