【中華文化300問】

「寒露」由何來?悠活深秋美麗長壽有妙方

作者:容乃加
寒露九月節,又稱「菊月」。菊花在九月節有什麼妙用?(pixabay)
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寒露」是二十四節氣中的一個,為黃曆的「九月節」,落在每年10月8日前後三天裡,反映深秋的季候現象。

黃曆九月是季秋,即秋天的最後一個月;「寒露」形象反映了深秋黃曆九月氣溫下降的現象。秋分開始,天地之氣轉向陰盛陽衰,氣候也逐步由暖和向寒冷靠近,寒露和霜降在秋分之後接續而來。《月令七十二候集解》中說:「九月節,露氣寒冷,將凝結也。」 說了黃曆九月節報到,夜裡天氣冷了,露氣凝結成寒露,也解明了「寒露」此一節氣名稱的由來。

有些關於寒露的民間諺語,都鮮活有趣地描繪了寒露的特色,也提醒人注意季候的轉變,例如:

「白露身不露,寒露腳不露」、「吃了寒露飯,單衣漢少見」,都提醒人要注意全身的保暖了,尤其是平時比較容易忽略的雙腳。腳有整個人體的經脈穴道反應區,雙腳受涼,全身都連帶受涼,會導致人體抵抗力下降。所以「寒露一到腳不露」,是基本的保健要點。中國南方的廣東一帶民間俗諺語「寒露過三朝,過水要尋橋」,說了寒露三天後,水底下氣溫明顯下降,就要遠離水中活動了。

一些可愛的花朵兒都怕寒風,然而「壽客」花卻是凌陰挺秀,那就是花。

《禮記》中說「季秋之月,有黃華。天地草木皆華於陽,獨菊華於陰。寒露節氣裡,天地草木飄搖,然而菊花卻在此時茂茂盛盛地開,圓圓滿滿光華耀眼,而且花期很長經霜降還不凋,也因此而得到「壽客」的封號,具有長壽的象徵義涵。魏文帝曾賜鍾繇秋菊表祝賀長壽的心意:「謹奉一束,以助彭祖之術。」 唐代時有「君臣秋登慈恩浮圖(*佛塔 ),獻菊花酒稱壽」的禮制(《唐書》)

寒露菊花開,宣告一年花事的尾聲了,然而我們也有辦法,可以把菊花的美麗、長壽存下來一些。古人就以菊花入枕、入茶、釀酒,採擷菊花的精華、不怕陰冷的活力,來活絡人的身心、美化容顏和肌膚。

明代養生家高濂《遵生八箋.起居安樂箋下卷》提到「菊枕」,「以甘菊作囊盛之,置皮枕、涼枕之上,覆以枕席,睡者妙甚。 」就是把甘菊裝袋放到枕頭上、枕席下,即直接放到枕頭套裡接近頭部的一側,可以助人一夜好眠。

白菊 (pixabay)

以菊花入茶、入浴、釀酒,是古人的保健美顏方法之一。菊花是美顏聖品,「黃菊入藥,白菊入茶」,美顏要用杭白菊,佐以枸杞,每天泡上一壺枸杞菊花茶,長期飲用能起到「和顏悅色」的作用。據中醫講,菊花枸杞茶能保護眼睛,對緩和糖尿病、高血壓、冠心病都有好處,對老年人保健也很適宜。一泡菊花茶用量:杭白菊10克、枸杞10克,放入茶壺內,加入沸湯燜10分鐘,就成了美顏菊花飲。在沖泡時加入幾枚大棗,可以加強健脾胃的功能,為滋補加分。以菊花入浴、泡澡,也可以使人皮膚更具有年輕光澤。

明代醫學家李時珍《本草》說,菊花酒有「治頭風,明耳目,去痿痺,消百病」的功能,「用甘菊花煎汁,同麴、米釀酒。或加地黃、當歸、枸杞諸藥亦佳。」釀菊花酒講究醞釀的時程需要一年,西漢時《西京雜記》就記載,在菊花開時,採得花和莖葉,加上黍米釀造,到來年九月九日才可以飲用。從今年九月節到明年此時,讓人充滿期待的好心情。

另外宋朝王懷隱《太平聖惠方》記載了補髓「延年益壽耐老方」的菊花酒作法:「菊花五斤、 生地黃五斤、 枸杞根五斤,上三味都搗碎,以水一碩(*等於十斗),煮取汁五斗。炊糯米五斗,細曲(*麴)碎,同拌令勻,入甕密封。」

寒露來,天地奏起深秋樂章,「菊月」九月天,怎麼慢活?怎麼追溯文化?「採菊東籬下,悠然見南山」,「寫到黃花韻更高,墨池秋水染鵝毛」……賞菊飲菊花,祛百慮,悠悠然暖暖身,儲存活力準備迎暖冬! @* #

黃菊 (pixabay)

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責任編輯:李梅◇

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