【大紀元2020年11月10日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）2020雲林大埤酸菜節，將於21日在大埤酸菜文化館區隆重登場，活動除免費品嘗酸菜美食、酸菜DIY外，還有價值3000元的酸菜創意料理大餐，（每桌1000元，限量50桌），下午還可聆賞在三秀園演出的音樂會，邀請東海音樂系創系主任羅芳華、長榮大學鋼琴家王雪萍副教授、東海大學聲樂家徐以琳同台演出，並有鋼琴家四手及八手聯彈的國際級演奏。
副縣長謝淑亞10日化身酸菜推廣大使與大埤鄉長林森寶、大埤鄉代表會主席陳秋慶、大埤鄉農會總幹事吳錦涼等人出席宣傳記者會，邀請鄉親作伙到大埤品嘗酸菜好滋味。
謝淑亞表示，酸菜是家家戶戶料理必備的食材，無論是酸菜鴨、刈包、牛肉麵，都能拌煮出道道美味。大埤鄉的酸菜產量占全國的80%，是全國品質最好、產量最大的產地，有「酸菜的故鄉」之美譽，要吃健康美味的酸菜，就一定要來大埤，邀請大家來場酸菜產地之旅，瞭解酸菜產業文化，認識在地農友。
大埤鄉長林森寶表示，大埤酸菜節暨農產品推廣活動，將於11月21日登場，有酸菜鴨、炒米粉免費品嘗，現場還有酸菜搓搓樂、疊疊樂、手作親子飯糰DIY體驗，以及限量50桌，每桌1000元創意料理辦桌。11/11日上午8點起開放報名，每人限報一桌，以報名順序決定預約序位，報名後二天內須匯款至大埤鄉公所帳戶，經確認入帳後才完成報名。
報名方式採：網路報名及親自到大埤鄉公所報名二種方式，詳情請上大埤鄉公所臉書粉絲頁查詢。https：/www.facebook.com/tapi.gov.tw
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