【大紀元2020年11月19日訊】意大利特色的裝飾， 讓人舒適自在而輕鬆的用餐氛圍。 在餐廳牆上還懸掛着著名女影星索菲亞‧羅蘭製做pizza的靚影。
「Pikkio」 與「Picchio」 同音， 是 「啄木鳥」的意思， 是意大利一個城市阿斯科利皮切諾的「城市之鳥」，因主廚丹尼爾來自於此， 故而取名，表達對家鄉的熱愛和致敬。 丹尼爾還特意把 這個城市的特有的小食品「Olive Ascolana」放到了餐館的菜單裡，讓客人可以享受到這道來自家鄉的獨具魅力的菜餚。
上乘品質的青橄欖， 去粒去皮後， 填入混合的火雞肉， 牛肉， 豬肉，調料和奶酪，裹上麵包屑炸制而成， 這是意大利城市阿斯科利皮切諾的特色小食品， 也長用於婚宴上作為點心。
木炭烤制的櫻桃番茄，火腿意大利式脆餅， 配上成年濃縮老醋， 豐富的口味，來此品嘗後， 才知道Pikkio佳餚的美妙。
Pikkio的菜單中的配方取自於意大利各地， 集意大利民間傳統美食之精華，道道美味可口。這些精挑細選都食材和與之相配的調味料都是經主廚丹尼爾用心研究調配而成，味道妙不可言，每吃一口都直教人忍不住讚歎自己有如此口福，能享用到這樣的意大利民間佳餚。
意式炸飯糰，Arancini是義大利語「小橘子」的意思，炸好的黃色的圓形飯糰如橙色的小橘子， 因此得名。 Arancini是四季小食品， 不僅深受義大利人喜愛，也被義大利人帶到世界各地。
Pikkio的菜單裡保羅廣闊，既有意大利南部、北部，中部的地方傳統美食， 也有沿海到山地的特色佳餚。
Pikkio餐館每天特有的招牌菜，特定的食材是從意大利進口的，有當日從市場新鮮採購的特供菜品烹飪而成，隨季而變，獨具特色。
海鮮意麵可以說每家意大利餐廳都有，Pikkio餐廳納波利塔諾醬與眾不同， 做出濃郁的海鮮味有丹尼爾 的祕方，選用新鮮蛤蚌和黑色淡菜更增加意麵的風味。
丹尼爾希望熱愛美食的華人美食愛好者不要錯過品嘗他親手烹製的地道的意大利美味佳餚， 好好享受真正意大利的民間美食。
一種意大利式的麵食。 配有茴香， 豬肉香腸， 蘑菇， 用鮮奶酪烹製而成。濃郁鮮香， 是主廚丹尼爾太太的最愛。
不可抗拒的經典的意大利甜點-意式奶凍。滑嘟嘟的口感與濃濃的奶油香氣，是晚餐完美的結束。
餐館營業時間
星期一：休息
週二 & 週三： 5:30 PM – 8:30 PM
週四 5:30PM – 9PM
週五 & 週六 5:30 PM – 9:30PM
星期日：5:00PM – 8:30 PM
電話：（02）9792 2944
www.pikkio.com.au
188A Tower St, Panania NSW 2213
責任編輯：李熔石
（工商稿）
