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樂遊苗栗 體驗『遊貓裏 共作粄』料理手作樂趣

紅龜粿成品(苗縣府提供)
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【大紀元2020年11月20日訊】(大紀元記者陳文敏綜合報導)苗栗客庄『品道地•學好味』廚藝體驗入選名單公布囉!苗栗縣府爭取客委會經費打造了客庄粄食主題體驗遊程,強化品嘗客家米食點心與DIY體驗活動,特推出2020苗栗客庄品道地‧學好味廚藝體驗2.0提升暨行銷計畫,今年度報名業者有17家,經過書審及實地複審二個階段評選後,計有15家入選,展現苗栗縣不同鄉鎮之在地特色美味。

紅龜粿壓米
紅龜粿壓米(苗縣府提供)
紅龜粿磨米體驗
紅龜粿磨米體驗(苗縣府提供)

入選的15家業者名單如下:三義鄉十六份人文茶館、貝岩居農場、蒸烹派客家美食及神雕邨複合式茶棧,三灣鄉銅鏡社區發展協會,頭份市苗栗縣傳統聚落文化協會、河背庄農園及有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社,通霄鎮飛牛牧場及竹湘精緻農坊,大湖鄉水頭人家,苗栗市嘉盛社區(老蒔味商行),公館鄉茅鄉亭及福村養生農場,銅鑼鄉栗丘民宿。

飲食與文化的結合,是觀光產業發展不可或缺的重要元素與吸引力,苗栗縣多以客家人為主,是台灣的「客家大縣」,客家文化是非常明顯的人文風情,而”粄”在客家飲食文化中具有代表性的地位,縣府也致力推動且營造客家文化與地方深度特色體驗。為了讓民眾體驗不僅保有傳統風味,更加上創意的米食點心,了解客家米食粄文化,將於109年11月24日辦理1場次『遊貓裏•共作粄』廚藝體驗小旅行,歡迎喜歡體驗深度旅行的你、喜歡品嘗美味的你,一起同遊!將帶你遊玩苗栗、放慢腳步,體驗屬於文化與料理的微妙之旅!

紅龜粿壓模一
紅龜粿壓模一(苗縣府提供)

該體驗活動為免費報名參加,為確保參加人員權益,請於報名後於2天內繳納保證金「新台幣1000元/人」,未繳納者視同放棄報名資格,並於活動當日退還保證金,名額有限,如欲瞭解詳情,請查詢粉絲專頁—文化創意新苗栗(https://www.facebook.com/creativemiaoli)/或電洽專線04-27020089(網曜管理顧問有限公司-賴小姐)。

責任編輯:唐音

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