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胃痛、胃脹、胃酸多不宜吃這些 3樣食物來養胃

文/蘇冠米

白米飯是很好的養胃食物,可作為主食適當的吃。(Shutterstock)
白米飯是很好的養胃食物,可作為主食適當的吃。(Shutterstock)
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胃痛胃脹胃酸過多的困擾嗎?馥芊中醫診所院長李嘉菱表示,平時可常吃三樣食物來養胃,症狀發作時也要留意一些地雷食物。

胃痛原因不同 薑不能亂吃

造成胃痛的因素有寒症、熱症、胃陰虛、消化不良等。根據胃痛因素不同,要留意的食物也不同。

胃寒:食用寒涼食物而造成的胃痛,可吃一點薑來緩解。同時,應暫時避免吃寒性食物,如冰品冷飲、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、橘子、柿子、山竹、蓮藕、綠豆。

胃熱:與胃火旺有關,平時會有食慾旺盛,可以吃很多但又容易餓的情況。當胃痛發作時,可食用屬性偏寒涼的綠豆、小米、小麥、甘蔗汁來退胃火。

胃陰虛:這類患者在舌頭中間腸胃區的部位沒有舌苔,且平時有吃少、易飽又易餓的症狀。胃陰虛的另一特徵是胃黏膜較薄,平時可多吃木耳、山藥、秋葵等有黏稠感、含膠質的食物,來保護黏膜,或是食用有滋陰效果的百合、新鮮的無花果,以及溫熱過的牛奶。

李嘉菱介紹,古代有醫案是胃陰虛患者因無法吃到木耳、山藥等護胃食材,醫生讓他住進牧場,每天早上喝現擠的溫熱牛奶,結果一個月後治好疾病。

胃陰虛患者胃痛時,要避免吃薑。她解釋,有許多胃陰虛患者喝很多薑茶,結果症狀惡化,因薑屬溫熱食物,會把陰血燒得更乾。

消化不良:與脾胃功能差、突然吃進過多食物、進食過快、沒有細嚼慢嚥有關。此時要避免吃較難消化的食物,例如糯米、玉米,可吃一些麥芽、山楂、紅麴和蘿蔔籽(萊菔子)幫助消化。

無論哪種證型的胃痛,發作時都要避免這些食物:具刺激性的辛辣燒烤炸物、不易消化的食物、纖維多或粗的蔬菜、硬度較高的食物。並避免狼吞虎嚥,例如蘋果沒咬碎就吞下去。

身體濕氣重,喝一些薑湯就能讓胃腸很快處理掉水分。(Shutterstock)
胃寒造成的胃痛可吃一點薑,但胃陰虛引發的胃痛則不行,否則加重症狀。(Shutterstock)

胃脹氣若與飲食油膩有關 泡點新鮮橘子皮

造成胃脹氣的因素很多,除了胃腸道感染要趕快就醫之外,胃寒、胃熱、胃陰虛、消化不良等因素造成的胃脹氣,緩解方式與胃痛方法相同。還有4種因素讓你脹氣。

自律神經失調:這類人出現胃脹氣時,可飲用具舒肝功能、可調節自律神經的佛手柑茶(伯爵紅茶)、玫瑰花茶,或在開水裡放一點檸檬皮泡著喝。

痰濕:吃太多油膩或太甜的食物導致脹氣,削一點新鮮的橘子皮直接吃或泡水吃皆可,橘子皮可理氣、助消化,達到去痰濕的效果。

血瘀:胃部發生血瘀也會造成胃有脹脹的感覺,臨床上很多人甚至有胃心症候群,即胃部疾病影響到心臟的病症,例如有心悸症狀。除了以活血化瘀的藥治療,患者平時可吃有活血效果的川七,還要少吃油膩的食物。

氣虛:李嘉菱指出,很多人胃脹氣是身體太虛的關係,即使沒吃易產氣的食物,一樣會脹氣。建議平時可吃白米飯四神湯補脾胃。

脹氣的人飲食應細嚼慢嚥,不要邊吃邊說話,還要暫時避免會導致脹氣的食物,例如氣泡飲料、豆類及豆類製品,以及高纖、粗纖維的食物。

在中醫看來,橘子全身都可作為藥用,包括橘皮、橘絡、橘肉、橘核。(Shutterstock)
吃太多油膩食物導致胃脹氣,吃一點新鮮橘子皮來理氣、助消化。(Shutterstock)

胃酸過多時 避免辛辣刺激性食物

寒證、熱證、消化不良、胃陰虛、脾氣虛、脾陰虛等多種因素都會造成胃酸過多。李嘉菱指出,不管什麼因素造成,都可多喝蓮藕茶,它具有較好的制酸效果。

當胃酸過多造成胃部不適時,要避免會增加胃酸的食物:酸性食物(醋、梅子)、咖啡、茶類。並暫時不碰辛辣刺激性、較硬的或是不易消化的食物,包括粗纖維的蔬菜。

一些小秘訣,助你把咖啡變得更健康美味。(Shutterstock)
胃酸過多時,應暫時避免飲用咖啡。(Shutterstock)

養胃的3大食物:四神湯白米飯、蓮藕茶

無論是有胃痛、胃脹或胃酸過多的患者,平時都可多食用3類食物來養胃:

四神湯:四神湯由蓮子、茯苓、山藥和芡實等四味藥材組成,主要功效是健脾、整胃、補腎、祛濕、提升元氣。(推薦閱讀:教你煮「四神湯」 學會一定要給家人做

白米飯:中醫稱為粳米,屬平性食物,可補肺脾、益腸胃。「白米飯是最能補養腸胃的,我真的很推薦」,李嘉菱說。把白米飯當主食,好好吃正餐,少吃蛋糕甜點等加工食物,不用太擔心變胖。

蓮藕茶:蓮藕粉煮成勾芡狀的蓮藕茶飲用,可修復胃黏膜、制胃酸。

李嘉菱分享,她曾看過老中醫記載一方法,在臨床發現很管用。就是教胃食道逆流患者喝蓮藕茶時,身體向右偏一點,讓蓮藕茶慢慢流下去,修復右側食道。再喝一口蓮藕茶並讓身體往前傾,修復前側食道,以此類推。甚至可躺到床上滾一滾,讓食道四壁都可修復到。

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責任編輯:李清風◇

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