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腸胃脹氣避開10種食物 花椰菜、高麗菜都入列

文/蘇冠米

花椰菜是易產氣食物,腸胃脹氣時不要吃。(Shutterstock)
花椰菜是易產氣食物,腸胃脹氣時不要吃。(Shutterstock)
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胃脹氣十分常見,飲食內容、進餐習慣、藥物、疾病都可能造成脹氣。若時常為脹氣所苦,除了就醫檢查治療,也要調整飲食方式。

進餐時,應細嚼慢嚥,避免邊吃邊說話及一口氣吃入過多食物。有吸菸習慣者也要戒掉,以減少空氣吞入。

胃脹氣時,馥芊中醫診所院長李嘉菱表示,要暫停吃不易消化吸收的,以及含有乳糖、果糖、山梨醇、高纖維、高澱粉、咖啡因等容易引起身體產氣的食物

腸胃脹氣要避免的10種食物

以下10種常見食物,胃腸脹氣時要避免:

1. 豆類及豆製品:豆漿、豆腐、豆乾、豆皮、豆花及其它豆類製品。豆類含有寡糖較不易被消化,因此吃太多容易使腸胃道產生大量氣體。

2. 高澱粉食物:番薯、芋頭、馬鈴薯、花生、南瓜、栗子。澱粉一旦攝取過量,被腸道細菌充分發酵後,就會產生較多的氣體。

3. 較難消化的食物:玉米、糯米及糯米製品,例如湯圓、年糕、米糕、飯糰、麻糬、粽子等。

4. 部分蔬果:高麗菜(包心菜)、花椰菜、韭菜、白蘿蔔、洋蔥、蘋果、西瓜、桃子、香瓜、葡萄、柑橘類等蔬果含有難消化的多醣體、果糖和水溶性膳食纖維,都是容易產氣的成分。

5. 經過發酵的食物:例如饅頭、麵包,因發酵過程會導致較多的氣體產生。

饅頭、麵包等發酵食物也容易引起脹氣,因發酵過程會導致較多的氣體產生。(Shutterstock)

6. 含氣體的食物:可樂與氣泡水等含大量氣泡的飲料、酒類。還要留意打發的奶油及蛋白也會含有氣體,例如蛋糕夾層與外表裝飾用的奶油霜。

7. 高油脂食物:炸雞等油炸食物、零食、甜點等食物,因油脂較難消化,停留在腸道的時間變長,會產生較多的氣體。

8. 奶類及奶製品:乳糖不耐症患者因無法完全消化乳糖,在大腸內經細菌發酵而產生大量氫氣。

9. 口香糖:多含有山梨醇,且容易在嚼食中吃進空氣。

10. 咖啡因食物:咖啡、巧克力、茶等含咖啡因的食物會刺激胃酸分泌,導致脹氣。

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責任編輯:李清風◇

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