冬天病毒橫行，流感和武漢肺炎更是來勢洶洶。要預防被感染，除了勤洗手、戴口罩、作息規律不熬夜及適當運動外，也可通過進補提升身體防禦力。
中醫講，腎是先天之本，脾胃是後天之本。當腎氣充足、脾胃功能正常，使五臟六腑運行良好，身體自然能維持好狀態。
上璽中醫診所院長余雅雯分享一道茶飲和一味藥膳，先天和後天都可補到，幫助提升免疫力、對抗病毒。
藥膳1：西洋參元氣飲
這道養生茶飲可養肺、補氣血，當氣血充足，自然有助抵抗病毒入侵。可以天天喝，每日最多800cc。
材料：西洋參、枸杞、紅棗各 3錢，水800cc。
作法：藥材洗淨備用。當水煮開，加入藥材燜20分鐘後即可飲用。
西洋參又稱花旗參，味甘、微苦，具補氣、養肺的功能。余雅雯指出，在疫情之下，喝西洋參茶有顧肺作用。另外，氣虛、體力差、用腦過度、手腳容易冰冷、易感冒的人，都可利用參類來補氣。
紅棗歸脾、胃經，可健脾胃、養氣補血。枸杞則有補肝腎、明目的作用，不僅有益眼睛，久坐者若有腰部酸痛症狀，可吃枸杞補腎強腰，緩解腰部不適。
藥膳2：顧腎暖身雞湯
余雅雯介紹，這道雞湯不僅可補脾腎，還可改善四肢冰冷的情況。每天最多一大碗，不宜過多。
材料：黨參 1兩、杜仲 5錢、枸杞 3錢、黑棗和紅棗各 10粒、雞半隻、蔥薑蒜適量。
作法：
1. 雞肉放入滾水汆燙以去除血水雜質，取出沖洗後備用。
2. 藥材稍微過水以沖走雜質。蔥、薑、蒜洗淨後，蔥切段、薑切片、蒜拍碎後備用。
3. 將所有材料放入湯鍋，加入適量的水。大火煮滾再轉小火燉煮30分鐘即可。
4. 加少許鹽巴調味後，即可食用。
顏色漆黑的杜仲可補肝腎，強筋骨。黨參歸脾、肺經，能顧脾胃、補中益氣。另據臺中榮民總醫院資料，黨參可增強網狀內皮系統的吞噬功能，提高身體細胞活性，增強對抗疾病的能力。
紅棗與黑棗皆為大棗製成，曬乾成紅棗，經過低溫烘培則變黑棗。紅棗主要功能為補血，黑棗能滋補肝腎，潤燥生津。
添加蔥、薑、蒜等辛香料有助推動氣血循環，讓全身暖起來。在現代營養學裡，蔥、薑、蒜富含抗氧化物，可抵抗各種自由基傷害以保護免疫系統。
身體發炎不宜飲用
西洋參元氣飲和顧腎暖身雞湯可以常飲用，且不限體質。余雅雯提醒，只有一種情況不能吃——身體發炎的時候。
以下皆屬發炎狀態：發燒、感冒喉嚨痛、感染性疾病、身體有外傷（包括扭傷）、肌腱炎。
當體內發炎時，白血球已呈過度反應，若再進補會讓發炎情況變嚴重。其它如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎等自體免疫疾病患者，須由專業中醫師找出適當的調補點，勿自行進補。
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責任編輯：李清風◇
