咳嗽是連醫生也頭疼的症狀。俗話說：「泥水匠怕抓漏，醫生怕抓嗽。」除了正常治療之外，五種神奇的食療方，幫你止咳化痰、抗感冒。
食療1：白米粥
功效：止咳、治喘、抗感冒。
咳嗽和感冒時，一碗熱呼呼的白米粥是非常簡單好用的食療。
在煮白米粥的時候，浮在上面的一層黏黏糊糊的米湯，是粥的精華。白米粥是白色食物，能夠治咳、治喘。所有的白色食物幾乎都對肺有幫助，例如：白米、百合、白果、白芨。
食療2：銀杏小米粥
功效：止咳、化痰。
取銀杏果 30公克、小米 100公克，加水 800c.c.，再加一點冰糖，在鍋中煮成濃稠的粥來喝。
銀杏就是白果，不僅止咳，還能夠化痰。李時珍曾把白果搗碎，用來洗油膩的盤子，發現洗得很乾淨。
食療3：鹽烤橘子
功效：止咳。
鹽烤橘子也是治療咳嗽很好的方子。把橘子皮上面切出一個皮蓋，拿掉，在露出的橘肉上灑少許鹽巴，再把橘皮蓋回，放在烤箱裡烤熟。
以前的人會把橘子放到火灶上烤，這是更好的方法，現在很難找到灶火，所以只能用烤箱代替。
食療4：糖蒸橘子
功效：止咳、化痰。
另外，還可以用糖來蒸橘子。橘子去皮後，把每一瓣剝下來，放在碗裡，灑一點冰糖，放入鍋裡蒸。糖蒸橘子跟鹽烤橘子都帶點苦味，但加了糖的口感更甜，而且甜能化痰，把氣管裡的痰化出，從而減輕咳嗽症狀。
食療5：冰糖蒸梨
功效：止咳、化痰。
我小時候常常用的治咳嗽的處方，就是冰糖蒸梨。把梨從上面切下一個蓋子，把裡面的心挖掉，灑一點冰糖，再蓋上蓋子，放入電鍋裡蒸。蒸好後皮輕輕一搓就可以剝落，然後吃雪白的梨肉。冰糖能夠化痰，讓痰液更容易吐出來。
季節轉換的時候，天氣忽冷忽熱，家中小孩比較容易感冒，可以試一試冰糖蒸梨。
不過要提醒大家，如果是氣喘引起的咳嗽，吃了冰糖燉梨，反而咳得更厲害。當咳嗽帶有白色泡泡狀、水狀的痰，也不能用這種方法。
咳嗽的原因通常在於肺和胃
中醫古籍講，「臟腑皆咳」，五臟六腑有相應的咳嗽，肝有肝咳、脾有脾咳、心有心咳，而最常見的咳嗽在胃和肺，所以，在胃和肺中找咳嗽的原因，通常就可以把病治好。
「胃濁脾濕痰嗽本，肺失清肅咳因生」，胃濁、脾濕了，是痰和咳嗽的本來原因，再加上肺失去了清潔的作用，這時候就會咳嗽。咳得久了，叫作「勞嗽」。
預防咳嗽，三件事要遠離
第一，遠離過度的風、火、濕、燥、寒。
例如，有的人天熱時喜歡吹電扇，喜歡風吹到身上的感覺，但是過度吹風就對身體不好。有的人喜歡溫熱的環境，喜歡烤火、洗三溫暖，結果讓身體承受過多的熱氣，也是傷身。
第二，遠離某些食物，像是生的橘子、香蕉、鴨肉、冰，平時最好別吃太多；正在咳嗽的時期，蓮霧、西瓜、芒果、鳳梨、洋香瓜也是禁忌。
第三，遠離吸菸習慣，遠離二手菸。
新唐人《胡乃文開講》製作組
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責任編輯：李清風◇
