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美食俱樂部「網上訂餐」 灣區餐館共迎曙光

「灣區美食俱樂部」為馬來西亞餐館(Mingala Restaurant)推出網上訂餐服務。(灣區美食俱樂部)
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【大紀元2020年04月19日訊】文:灣區美食俱樂部
新冠肺炎來襲,多數灣區餐館關門停業,煎熬等待中尋希望;少數開設外賣窗口的餐館,推廣乏力,「門前冷落鞍馬稀」。與此同時,UberEats、Amazon Prime Now等外賣企業巨頭,則一路高歌,大有瓜分灣區餐飲市場之態勢。面臨餐飲業洗牌浪潮的衝擊,人們悄然變化的就餐習慣,舉步維艱的傳統餐館,如何生存發展?

未雨綢繆,享譽灣區的美食俱樂部利用自身優勢,近日推出「網上訂購」服務,為灣區苦撐的各類餐館搭建一個屬於自己的訂餐平台;同時也幫商家在谷歌地圖、臉書上做全方位推廣,助力商家抱團共贏。

疫情下,依賴外賣企業拓展業務的餐館越來越多,給了外賣企業更多的選擇空間,同時也在壓縮自身的利潤空間,長期下去難以為繼。如果餐館把給外賣企業的20%-30%的提成節省下來,用於打造專屬自己的配送團隊,則會走向良性循環。

假如一個餐館,每個月2萬美金的營業額,如果依賴外賣,則要上交五、六千美金;如果自己配送,就可以組織2-3人的外賣隊伍。

灣區美食俱樂部的人氣餐廳——馬來西亞餐館(Mingala Restaurant),不依賴於外賣企業,自組配送隊伍。依託灣區美食俱樂部的網上訂餐平台,開展多種形式的送餐服務:網友訂餐後,可以自己去餐館領取;也可以要求餐館送餐(加$5送餐費);訂餐滿$50有10% off。同時,美食俱樂部強力有效的推廣,令馬來西亞餐館的外賣菜肴供不應求,商家逆流而上,正在考慮擴大生產規模。

「灣區美食俱樂部」為馬來西亞餐館(Mingala Restaurant)推出網上訂餐服務。(灣區美食俱樂部)

另一家位在Palo Alto的華人餐館——鄉味居Taste,也加入美食俱樂部的網上訂餐,提供眾多華人居民關門在家也能一解鄉愁的好選擇。

「灣區美食俱樂部」為鄉味居(Taste)推出網上訂餐服務。(灣區美食俱樂部)

灣區美食俱樂部的網上訂餐平台,無疑為危如累卵的餐館帶來一絲曙光。更多的餐館加入,涓涓細流匯集江海,共同搭建更大的訂餐平台,帶來更多的訂餐流量,轉變危機為企業發展良機。#

在疫情期間訂餐,位於Palo Alto的華人餐館Taste為食客提供額外15%優惠(滿$50):
https://tastepaloalto.bestfood.today/

位於Fremont的馬來西亞餐廳Mingala為食客提供額外10%優惠(滿$50):
https://www.mingalarestaurant.com/

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本文刊載於舊金山4月18日美食版

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責任編輯:李歐

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