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uber eats收費高 眾餐館另尋送餐選擇

Uber Eats被抱怨收费过高,很多餐厅合作,组成自己的配送网络,在全市提供外送食物。图为2020年3月30日,泰国曼谷,疫情期间,摩托车送餐司机在送餐。(Lauren DeCicca/Getty Images)
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【大紀元2020年04月24日訊】(大紀元記者安琪新西蘭編譯報導)隨著3級警報的臨近,餐飲外賣業務將蓬勃發展。由於Uber Eats被抱怨收費過高,小型餐館和咖啡館想出新辦法,來解決自己的送餐問題

(本文根據RNZ媒體文章編譯報導)惠靈頓的幾家餐館正在合作全市提供外送服務還有一家初創企業欲與Uber Eats展開全國競爭。這些努力都是為了確保餐館收益,並避免產生高昂送餐費用。

通常Uber Eats從每筆訂單中抽取30%35%的費用,訂單的通常利潤率應該3%5%之間。

 餐飲協會首席執行官瑪麗莎·比德瓦(Marisa Bidois)說:「Uber Eats佣金對許多餐飲業務造成了嚴重影響,在正常營業的交易環境中,Uber Eats通常只是作為店內銷售的附加服務。 但是,目前還不是正常營業。面對所有店面都關閉的情形,作為市場的領導者,Uber Eats應該為這個行業提供支持。」

基督城的Fush合伙人安東•馬修斯(Anton Matthews)對此表示贊同。他說:「很多人都不知道Uber Eats從每張訂單中掙了多少錢,這讓我很吃驚。他們從我們這裡收取了35%的費用,而且在我看來,他們還把昂貴的送貨費轉嫁給了顧客。」

商家聯合起來自組配送網絡

惠靈頓,食品商家正一起尋求解決方案。傑基·李·莫里森(Jackie Lee Morrison)在惠靈頓經營一家麵包店。在封鎖前,她建立了一個由15家小餐館、咖啡館和麵包房組成的疫情小組。當全國恢復到3級警報時,他們會通過莫里森自己創建的網站接受訂單,提供自己的送貨服務

莫里森說:「我們在內城有一個中心樞紐,並有早茶、午餐和晚餐三個送貨窗口。你可以從我們所有人那裡訂購一次送貨。例如,在一份訂單中,你可以訂到炸雞、巧克力蛋糕、冰淇淋和麵包,這些都來自四家不同的店。」

一些店家的前台被安排為送貨司機,每人負責不同的區域,組成了一個配送網絡。她說:「作為一個社區,我們一起工作,分享資源,這樣就可以保留我們的利潤,而不是付錢給那些不關心小商家的公司。」

責任編輯:筱康

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