site logo: www.epochtimes.com

加拿大超市缺貨食物緊缺?業內人士怎麼說

業內人士表示,商店臨時缺貨,是因為加拿大採用的是「即時食品供應系統」。(滕冬育/大紀元) 

人氣: 7928
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2020年04月02日】(大紀元記者周行多倫多報導)加拿大最近常出現商店貨架空無一物的狀況。政府一再說,加拿大不缺食物和日用品,專家對此有更深入的解釋。

中共病毒(新冠狀病毒)危機顯然給一些大城市的消費者帶來了恐慌。各級公共醫療官員建議消費者買夠一週用的食物就好,但很多人並沒有理會這樣的建議。結果,商店的一些食品和日用品被一掃而光。不過,專家認為,被掃光的貨架,肯定還會被填滿貨品。

安省貴湖大學副教授馬索(Mike von Massow)的研究領域之一是食品,他在加拿大製造業(Canadian Manufacturing)網站本週四刊登的一篇文章中說,他理解消費者大量購物,可能是擔心病毒流行會使商店關閉,或者是為了減少出門購物的次數。但是,新貨會源源不斷地流入商店。

供應系統沒考慮搶購潮

馬索表示,商店臨時缺貨,是因為加拿大採用的是「即時食品供應系統」,也就是說,商店是在需要填充貨架時才進貨。沒有備用的存貨,很難應對突然出現的搶購潮。

對於公司而言,這種運作方式節省空間、成本低。一些新鮮食物如水果和蔬菜,容易變質,會造成不必要的損失。對於衛生紙、罐頭等不易腐爛的物品,過多的庫存會帶來資金積壓,也會占儲存空間。

通常,人們使用電腦分析歷史數據,並做出需求預測,為公司的進貨決定提供參考。

這樣的運作模式,沒法應對中共病毒流行帶來的突變,因為消費者突然成批購買衛生紙、清潔用品和其它物品。人們在網上分享空貨架的照片,進一步加劇了人們的瘋狂購物。

商家對供應有信心

加拿大的主要食雜貨公司都表示,沒看到食品將短缺的跡象。加拿大食品和消費品協會(FCPC)的最新調查發現,有四分之三的會員表示,如果當前的趨勢繼續下去,他們對2至5個月,或更長時間內的原材料供應充滿信心。

五分之一的會員預計,即使當前的趨勢繼續下去,也不會出現供應短缺。只有5%的會員預計,可能在一個月內出現供應問題。

這些調查數據說明,目前商店裡的貨品短缺,是需求突然大升造成的臨時現象。馬索說,如果是因為供應出現中斷,那些空貨架就不會有新貨填充。目前看到某些產品的供應滯後,是因為供應鏈的運轉速度趕不上需求的增長速度。◇#

责任编辑:滕冬育

評論