【抗疫家務通】廚房裡應每日消毒的7個地方

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【大紀元2020年04月09日訊】(大紀元記者陳霆綜合報導)中共病毒(武漢肺炎)在全世界擴散,讓人們前所未有的重視清潔與消毒。超市裡的清潔用品被搶購一空,許多地區的消毒酒精也一罐難求。

按照美國流行病的專家們的研究,中共病毒可在離開人體後,存活數小時到數天的時間。因此,減少外出、勤用肥皂洗手,搭配日常的清潔與消毒,不只令人安心,更是防疫重要的一步。以下,是專家建議廚房應每日消毒的七個地方,快來看看你在消毒過程裡,是否有漏網之魚?

廚房裡的高接觸表面

「高接觸表面」(High-Touch Surfaces)對每個家庭不盡相同,你們家若常使用微波爐,那微波爐把手就是高接觸表面。包含桌面、椅背、開關和電器把手等處都需特別注意。(Fotolia)

究竟有哪些廚房的區域需要清潔呢?美國羅格斯大學(Rutgers University)的食品科學專家唐納德·沙夫納(Donald W. Schaffner)博士建議,應把重點放在「高接觸表面」。

沙夫納說,「高接觸表面」(High-Touch Surfaces)對每個家庭不盡相同,你們家若常使用微波爐,那微波爐把手就是高接觸表面。對於大部分家庭,廚房中的高接觸表面如下:

1. 桌面:包含餐桌、中島、流理台等可置物的平面,可能一天中會頻繁地被許多人觸摸。

2. 椅子的椅背:這是人們移動椅子時,最常接觸的部位。

3. 門把:所有人進出時都會使用,為了減少接觸,除了定時清潔消毒,也可隨時把門打開,減少門把的接觸。

4. 電燈與電器開關:按照家中的使用習慣,找出常用的開關進行消毒。

5. 搖控器:包含空調、電扇以及電視遙控器。

6. 家電與家具的把手:冰箱、烤箱、微波爐、抽屜把手等。

7. 水槽:水槽、附近檯面、水龍頭等處,都是許多人容易接觸的表面。

廚房的水槽、附近檯面和水龍頭等處,都是許多人容易接觸的表面。這些區域應該每天,或者每餐清潔和消毒。手套和清潔海棉也要注意清潔和消毒。(istock)

不需消毒食品 應做好手部衛生

至於有許多人擔心,從超市買回來的食品需不需要消毒?沙夫納則建議,只要在進出超市時做好手部、購物車的消毒,時時保持社交距離,並在進入家門前、進食前,再次消毒手部或用肥皂徹底洗手,就能有效減少病毒的傳播。

沙夫納表示,他不建議用肥皂或清潔劑清洗食品,這些用品並非設計來清潔食品,誤食的話很可能會導致噁心、嘔吐和腹瀉,用清水徹底洗淨蔬果即可。

減少超市購物風險的技巧

為了減少超市購物的風險,你應確實列出購物清單,減少在走道中思考、停留的時間。其次,應戴上口罩防止吸入飛沫。最後,應定期清潔購物袋,以免病毒透過購物袋來傳播。

同時,如果你是年長者或罹患慢性病的人,建議由家人或鄰居代為購物,或考慮許多超市的送貨服務等。◇

責任編輯:茉莉

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