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Lucille’s Meals 露其樂的餐盒

蒙特利爾餐館向一線醫護人員致謝

蒙特利爾知名海鮮餐館Lucille's通過gofundme網站籌款,為一線醫護工作人員免費送餐(Lucille's restaurant 提供)
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【大紀元2020年04月23日訊】(大紀元記者譚雅加拿大蒙特利爾報導)Lucille’s是蒙特利爾一家知名的海鮮餐館。在中共病毒疫情(武漢肺炎、COVID-19)爆發之後,和許多餐館一樣,它突然面臨關門、裁員的困難。不過,這家餐館沒有陷入低迷的情緒,而是發起了一場致力於幫助社區的籌款運動,他們溫馨的舉動給很多人帶去了一份意外和驚喜。

這項籌款運動名為「露其樂的餐盒(Lucille’s Meals)」。人們可以通過gofundme網站向餐館捐款。每收到$15,餐館就會送出一份餐食,而送餐的對象全是在醫療護理系統一線工作的人——醫生、護士、養老院的工作人員等。

蒙特利爾知名海鮮餐館Lucille’s通過gofundme網站籌款,為一線醫護工作人員免費送餐(Lucille’s restaurant 提供)

「他們不停地努力拯救他人,同時冒著自身安全的風險。」卡萊•斯達爾(Cayleigh Starr)在募捐聲明中這樣說。她是Lucille’s餐館的市場經理,也是這次籌款活動的發起人。她希望以這種方式,讓在疫情壓力下工作的人員舒緩一下心情。

捐款的人可以指定將餐盒送給哪一位或哪個部門。無論是否相識,無論是收治感染患者的猶太總醫院,還是疫情嚴重的老年護理中心,只要你想為醫護或工作人員表達一份謝意,露其樂餐盒都能幫你送到。

每天一大早,主廚5點就來到店裡。在保持社交距離的禁令下,沒有其他員工幫忙,她一個人每天要準備200~300份餐盒。斯達爾自己也是以自願者身分幫忙,她負責協調,這要花費她不少時間,接收收益人的信息,搞清楚送餐的醫院,每個部門有多少人,統籌送餐,管理和推廣籌款。

最初的目標是3,000元,送出250份飯,但這個目標很快被超過了,捐款的人很多,現在已經超過3.3萬元,這意味著至少超出預定計畫10倍的餐盒被送到了醫護人員手中。

蒙特利爾知名海鮮餐館Lucille’s通過gofundme網站籌款,為一線醫護工作人員免費送餐(Lucille’s restaurant 提供)

很多接到餐食的人打電話或發郵件來表示感謝。一位醫院的部門主管說:我們的工作人員好感動,一整天都處在驚喜之中。另一封郵件則說:我們的護士被這樣的舉動感動得哭了。

蒙特利爾知名海鮮餐館Lucille’s通過gofundme網站籌款,為一線醫護工作人員免費送餐(Lucille’s restaurant 提供)

慷慨解囊的捐款人也同樣心懷感激,不少人在網上留言,「這是了不起的主意,應該讓我們的英雄們吃得好。」,「照顧好一線的醫護人員太重要了,露其樂餐盒正這麼做著,帶給他們健康美味的食物。」,「很高興能為這個理由而捐款」……

籌集到的資金中有10%是撥給餐館的員工。這些員工剛剛失業,是以自願者的身分,來幫助籌款送餐的活動。

母親節食物籃

在籌款活動之外,斯達爾還必須想法設法維持餐館,度過難關。 但斯達爾說想方設法要堅持下去。

「我們每天都在想辦法,怎麼能維持生意,怎麼把臨時解僱的我們的員工招回來。」

現在餐館提供外賣,客人可以通過Uber Eats網站點餐。收入只有疫情以前的十分之一,這點收入可讓餐館支付房租和基本的費用。

另一個從本週新增的服務是,將洗淨備齊的生食材送貨上門,由客人在家自己做菜。斯達爾說這是從多倫多一家餐館獲得的靈感。

「提供生食,所有的原料,包括調料,客人可以在家煮食,即新鮮,又有樂趣。又是一種家庭活動,一家人在一起燒飯。」

斯達爾正在為母親節做準備,她想提供一個特別的禮籃,裡面裝有食物、香檳、鮮花,因為今年的母親節很特別,因為疫情,很多人不能和母親見面、擁抱和聚餐。在這種情況下,斯達爾想送母親一個食品籃也是不錯的替代。

責任編輯:顏永明

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