喜馬拉雅玫瑰鹽為什麼那麼貴?

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【大紀元2020年05月18日訊】(大紀元記者陳俊村報導)粉紅色的喜馬拉雅玫瑰鹽是一種岩鹽,從地下鹽礦採集而來。這種鹽通常用在特定的食物、溫泉水療和室內設計等,但其價格可能高達一般食鹽的20倍。為什麼它會這麼貴呢?

據「商業內幕」(Business Insider)網站報導,100克的喜馬拉雅玫瑰鹽要價5至8美元,這比一般食鹽貴了20倍。其價格差異主要是市場行銷造成的。

有別於海鹽係由海水提煉而成,岩鹽來自於地下鹽礦,經由挖鑿、壓碎和切割等程序而取得。世界上大多數的喜馬拉雅玫瑰鹽鹽礦都位於巴基斯坦旁遮普省(Punjab)的喜馬拉雅山脈底下,其礦物質源自於已有2億年歷史的海底鹽層。

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以克烏拉鹽礦(Khewra Salt Mine)為例,這是該國最大的鹽礦,每年生產35萬公噸。儘管鹽礦的蘊藏量大,採礦成本也相對較低,但有技術的工人仍沿用傳統的方法開採鹽礦。

而這種粉紅色的鹽在其他地方很少見,只有澳洲的墨累河(Murray River)和祕魯的馬拉斯(Maras)等地才有,所以供給相對較少。

對於保健品市場而言,一個常見的看法是,這種鹽含有較少的鈉,所以適合烹飪,吃起來比較健康。據稱這種鹽也具有療效,比如說,用這種鹽做的燈可以去除空中的過敏原,使用這種鹽的溫泉水療具有解毒效果。

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事實上,儘管這種鹽據稱含有84種礦物質,但這些礦物質只占總成分的2%,而它們也是讓鹽呈現粉紅色的原因。這意味著這種鹽在營養方面與一般的食鹽差不多,不見得比較健康。

儘管喜馬拉雅玫瑰鹽不見得比較健康,但其外觀比一般的食鹽更具吸引力,所以仍被當成昂貴的產品來行銷。此外,Instagram等社交媒體的宣傳也有助於營造形象,推升這種鹽的銷售和風行。

責任編輯:茉莉◇

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