site logo: www.epochtimes.com

酒吧業者擔心 防疫新規下無法生存

酒吧外群聚成防疫漏洞 州長頒新規 只能為點餐者出售酒水 違規3次停業 酒吧陷困境

圖為2020年6月7日,人們在紐約市酒吧外喝酒。(BRYAN R. SMITH/AFP via Getty Images)
人氣: 30
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2020年07月22日訊】(大紀元記者黃小堂紐約報導)紐約州長庫默(Andrew Cuomo)為防堵酒吧外的群聚飲酒行為成為防疫漏洞,16日宣布,州內所有酒吧和餐廳不能單獨賣酒水,只能向點餐的民眾出售酒水,違規3次就得停業。這意味著,州內大部分業績來自酒水銷售或餐點種類少的那些酒吧,要在冒險經營或失去老客戶群之間做出選擇。

酒吧原有模式難以適應新規定

酒吧業主Ehmann表示,她的酒吧沒有廚房,必須訂購微波爐和熱食來符合新規,且酒吧沒有足夠空間來滿足州長的防疫規定。她認為自己的店無法吸引足夠多的顧客來維持經營。

什麼餐點符合新規?紐約州酒類管理廳(SLA)規定,消費者必需是點湯或三明治這類食物,且顧客必須坐在餐桌旁用餐才能上酒;此外,若只點薯片、蝴蝶餅或花生等,則不可以外帶或請人外送酒精飲料。

擁有5家酒吧的Greg Boehm表示,如果他旗下具備廚房的3家酒吧都提供完整菜單,他可能無法負擔增加的經營成本而必須關閉酒吧。

酒吧經營陷入困境

對餐館在戶外用餐區提供酒水問題,庫默上週在記者會上表示,經營室外酒吧是對法律的曲解,「我們允許戶外用餐,但從未允許戶外飲酒」。

隨著紐約經濟逐漸復甦,Boehm的酒吧才剛達到收支平衡。若執行庫默的點餐才能賣酒防疫新規,那麼每家酒吧的翻桌率將大幅降低,入座時間會更長。同時,提供餐點需要採購更多食物、增聘人手,連帶增加經營成本。而酒吧已停工數月、收入微薄,再追加投資恐難以爲繼。◇

責任編輯:李悅

評論