【大紀元2020年08月01日訊】近日公布的大陸餐飲業半年報顯示，大陸餐飲業生意慘淡，尤其是火鍋業虧損嚴重，火鍋連鎖企業海底撈預計虧損9億（人民幣，下同）。
據中新網8月1日消息，在餐飲業報出的半年業績中，之前業績連年上漲的火鍋業均陷入了虧損境地。
「火鍋一哥」海底撈的業績預告預計，上半年營收比2019年同期下降約20%，淨利潤虧損約9億～10億元。而2018年和2019年同期，海底撈歸屬於上市公司股東淨利潤分別為6.46億元和9.11億元。
另一家火鍋連鎖店呷哺呷哺預計，2020年上半年營收比2019年同期下降約29%，淨利潤虧損約在2億～3億元之間，而2019年同期歸屬於上市公司股東淨利潤約1.64億元。
業績虧損的還有網紅餐飲企業「九毛九」，其預計上半年營收同比下降約23%，虧損淨額不超過1.2億元；百年老字號全聚德上半年亦預虧1.52億元～1.39億元。
餐飲業業績報告歸納的虧損主要原因為：受瘟疫打擊，門店關閉、客流量大降。
中國烹飪協會的《2020年上半年餐飲行業復工復業情況報告》顯示，瘟疫給餐飲企業造成不同程度的損失。上半年，大陸餐飲收入14,609億元，同比下降32.8%，增速較上年同期下降42.2個百分點。
面對營業不景氣，4月份，海底撈和西貝等餐飲企業曾一度想通過漲價來重振業績，但在遭到消費者抵制後，不得不道歉，並暫停了漲價。
北京豐臺區一家餐館老闆陳強(化名)無奈表示：「今年店裡一直處於虧損狀態。」「2、3月份疫情最嚴重的時候，線下餐飲業務停擺，結果剛恢復不久，就遇上了新發地暴發疫情。這半年，冷清已成了店裡的常態。」
頭部餐飲企業西貝莜麵村董事長賈國龍也表示，如果瘟疫不能有效控制，企業帳上現金流將不能撐過3個月。
責任編輯：劉毅
