【大紀元2020年08月18日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）可可黑金產業在南投縣正式成形！南投縣可可生產合作社18日在名間鄉揭幕，國內著名巧克力品牌18度C創辦人茆晉祥，開心地前來為農民加油打氣，他表示，將以志工身分，在技術、行銷及味覺方面為合作社提供協助。
全台第一家由農民組成的可可生產合作社，上午在名間開幕，包括鄉長陳文德、18度Ｃ董事長茆晉祥、可可合作社76位社員暨理事長陳秉豪，共同見證栽種面積70公頃的可可黑金產業在地生根。
可可合作社是由一群種植可可樹的社員（農民），在相同理念與共識下，於2019年3月27日創立的。經過一年多的規劃建置，合作社從無到有，終於完成了社務內部各項的體制作業，包括剖果曬豆場、展售中心等。
陳秉豪表示，合作社成立的最主要目的，是幫農民解決銷售問題。可可跟一般作物不一樣，有很多的後製作業，不是直接拿到市場上就可以銷售，而是須把裡面的種子取出，經發酵、曬乾，才能以方式乾豆儲存。
因此社員只要把可可樹照顧好，採收後的可可果莢統一由合作社集中發酵、品質控管、製造出優質的巧克力提供給消費者。銷售所得扣除必要支出費用外，利潤均回饋到社員，每個社員是原料供應商，也是末端銷售的店家。
合作社未來將結合在地茶業文化，行銷南投在地農特產品，並結合「名間鄉觀光發展協會」與台139線周遭景點，為南投縣打造出新亮點。
茆晉祥說，在地農民非常認真種植可可，品質不輸其他產區，他願意當團隊的志工，讓農民辛苦種植，漂亮又好吃的巧克力原料，製作成好吃的產品，打響南投的觀光。
陳文德則表示，很高興看到合作社的成立，對農民的幫助將會相當大，鄉公所及農會也會全力配合，推廣這項新興產業，提升名間鄉的觀光產業。
從教育界退休的陳冠慧談到，已栽種可可3年多時間，她對這項產業有相當樂觀的期待。她從胞弟陳秉豪身上看到，可可在養生和經濟方面的潛力，所以每天到可可園工作時，心情都非常愉快。
責任編輯：陳玟綺
