【大紀元2020年08月20日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）疫情期間，雖然政府規定餐廳可以在店外或停車場營業，但眾多華人還是遵守防疫在家的規定，自己做防疫餐，衛生營養。
南加居民Carol Chiang 做了一道鮮甜可口，色味俱全的「十彩健康蔬食」來分享，吃出健康，吃得爽口。
食材：黃豆、扁豆、黑豆、薏仁、小黃瓜、白煮蛋、碎核桃、葡萄亁、水果、薑汁、檸檬汁、橄欖油、一點糖、鹽。
做法：黃豆、扁豆、黑豆、薏仁煮熟，瀝乾水分；小黃瓜切丁以少許鹽抓勻；再加上白煮蛋、碎核桃、葡萄亁、水果、薑汁、檸檬汁、橄欖油、一點糖、鹽攪拌均勻，擺盤上桌。
配上世界冠軍章廚研製的獨家XO醬，再放點花生、大蒜粒蛋炒飯，超讚又好吃。◇
責任編輯：李欣
