【大紀元2020年08月03日訊】健胃消食化積湯 – 潤肺利濕
﹝材料﹞
佛手瓜 1顆
百合 30克
紅蘿蔔 1條
蜜棗 2顆
﹝作法﹞
- 將佛手瓜洗淨削皮去核備用。
- 將紅蘿蔔洗淨，去皮切塊備用。
- 百合清水洗淨，浸泡10分鐘後，瀝乾備用。
- 蜜棗清洗乾淨備用。
- 鍋中注入清水1200ml，放入所有材料，大火煮滾後轉文火密蓋燜褒1小時，加少許鹽調味即可飲用。
中藥材介紹：
佛手瓜
味甘性平。又稱：隼人瓜、安南瓜、壽瓜。
佛手瓜肉質細嫩，主要具有3種功能：(1) 疏肝止咳 (2) 排毒利尿 (3) 消化不良。經常吃佛手瓜可以理氣、利尿、排鈉、擴張血管、降低血壓。
西醫藥裡發現，佛手瓜含「硒」高，有很強的抗氧化作用，可以保護細胞膜避免受到損害；又含「鋅」，可提升兒童智力。
佛手瓜禁忌：佛手瓜屬於溫性食物，陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
百合
味甘性微寒。又稱：強瞿、番韭、山丹、倒仙。
百合具有清心安神的功效，能夠滋補潤肺。百合中的胺基酸、多醣，能促進和增強細胞的吞噬能力，提高免疫系統功能，有明顯的抗癌作用。
西醫藥理發現，百合富含黏液質及維生素，能光亮皮膚：另含有多種生物鹼，能提高免疫系統；百合是很好的營養滋補品，能有效治療失眠咳嗽。
紅蘿蔔
味甘性平。又稱：胡蘿蔔、赤珊瑚、黃根、甘筍、金筍、紅菜頭。
紅蘿蔔是一種難得的果、蔬、藥兼用之品，有廉價「小人蔘」之稱。紅蘿蔔中所含的胡蘿蔔素，在人體內可迅速轉化為維生素A，保護眼睛。主要有二種功效：(1) 健脾化滯 (2) 潤燥明目。
西醫藥理發現，紅蘿蔔富含「胡蘿蔔素」、「核黃素」、「葉酸」，能防癌抗病；所含的「果膠物質」可與汞結合，排除有毒害的汞金屬。胡蘿蔔中含有九種氨基酸，其中人體必須氨基酸占五種，能降壓、降血糖、強心、強肺。
- 能使皮膚彈性增強，老人、兒童、產婦滋補皆有效益。
紅蘿蔔味甘，味甘則和，甘補辛潤，故能寬中下氣，消除腸胃邪氣。然而不能過食，不燃會引起臉色枯黃
蜜棗
味甘性平。又稱：團圓果
蜜棗是棗子製成，香甜可口、甘之如飴，用來泡茶，有棗的清香。主要有三種功能：(1) 補益脾胃 (2)補腎養心。
西醫藥理發現，棗所含的「蘆丁」，能使血管軟化，防高血壓；棗中富含「鈣」和「鐵」，對骨質疏鬆、貧血者有助益。
中醫博士黃雪子教你中藥褒湯：
- 「佛手」與「佛手瓜」不同，一定要先分清楚，以免吃錯。「佛手」又名「佛手柑」，是一種柑果，性溫味辛苦，能祛痰；「佛手瓜」味甘性平，是一種蔬菜，對男士性功能衰退有益。
- 蜜棗能清理腸道、排毒養顏，是女性美容養顏很好的食品。蜜棗可用來做八寶飯、松糕之類的點心，常吃蜜棗
- 這種情形與其所含之「胡蘿蔔素」有關，不過停食之後會自行消退。病人不宜生食。
- 這道湯能除煩躁、熱濕、水腫，對於睡不安寧、腳氣浮腫、糖尿病及三高的人，十分有效。
【黃雪子醫師簡介】
黃雪子（Dr. Yuki Huang），權威中醫師，糖尿病專家，現居住在加拿大溫哥華。
● 加拿大卑詩省高級中醫師、針灸博士、中醫學博士、自然醫學博士。行醫35年，在台灣、大陸、美國、日本、越 南、香港，均有從業資質。
● 現任「中華自然療法世界總會」加拿大分會會長；
● 任日本「綜合醫療協會」學術部主任；
● 任台灣「針灸學會」顧問駐加拿大代表；
● 前中國「針灸學咳嗽研究委員會」主任委員。
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