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官田菱角節找「菱」民眾 兌換美味菱角粥

2020官田區菱角節記者會上展示菱角多用途的產品,包括菱角麵(下方左起)、熟菱角,還有用菱角殼抽絲做的衣物產品。(賴友容/大紀元)
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【大紀元2020年09月26日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)邁入第24年的「2020官田區菱角節」即將於10月3日在官田葫蘆埤自然生態公園登場,民眾攜帶證件到「找『菱』櫃台」兌換小卡,確認出生年月日或身分證號碼有「0」、姓名有「ㄌ一ㄥˊ」、「ㄌ一ㄣˊ」者,即可憑卡限時限量兌換美味的菱角粥。

2020官田區菱角節記者會於26日在官田葫蘆埤自然生態公園舉行。台南市長黃偉哲表示,一年一度的菱角季又要開始了,菱角用途有很多,如菱角麵、菱角圍巾,還有用菱角殼抽絲去做的衣物產品,他希望讓更多人知道菱角是這麼好的東西。他也期待官田菱角節能夠到外地辦,行銷到其他縣市。

根據統計,全國菱角種植面積約480公頃,產量約5,129公噸,官田區種植322公頃,種植面積和產量均居全國第一。菱角的盛產期為9月至11月,此時正是品嘗菱角的最佳時機。

今年由官田區公所主辦的菱角節活動當天,將以菱角為食材,製作美味的菱角粥、菱角魚丸、菱角蛋捲,讓民眾知道更多的菱角吃法。

另外,民眾可攜帶證件到「找『菱』櫃台」兌換小卡,確認出生年月日或身分證號碼有「0」、姓名有「ㄌ一ㄥˊ」、「ㄌ一ㄣˊ」者,即可憑卡限時限量兌換美味的菱角粥。更多的活動資訊可上官田區公所網站及粉絲專頁查詢。

台南農業局表示,菱角除了可食用外,官田公所收集廢棄的菱角殼經過特殊炭化處理後,變為可用資源菱殼炭,可製成濕氣吸附包,也可放入小品生態瓶或水耕植物作為土壤介質,改良土壤酸鹼度,增進土壤保水保肥功能,參加活動能可對菱角有多樣的認知。

現場有各式各樣的攤商市集,還有今年5月比賽的各組第一名創意菱食料理品嘗活動,也推出不同時段DIY限量手作體驗,有菱烏染香包、菱殼炭蚊香、菱角吊飾及菱角胺基酸肥皂,民眾可依自行喜好現場報名參加。◇

責任編輯:玉珍

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