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台灣稻米達人冠軍賽 池上勇奪冠亞軍

台東池上鄉獲全國「稻米達人冠軍賽」台灣有機米組全國冠軍和亞軍,圖為曾鵬璋領獎。(台東農改場提供)

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【大紀元2020年09月29日訊】(大紀元記者龍芳台灣台東報導)行政院農業委員會舉辦的台灣稻米達人冠軍賽29日揭曉,今年有55個鄉鎮參賽,總計參賽農友為759位。經過激烈競賽後,台東縣池上鄉官聲燐農友與曾鵬璋農友成功奪得台灣有機米組全國冠軍及亞軍。

台灣稻米達人冠軍賽是米界年度盛事,今年賽制分為「台灣好米組」與「台灣有機米組」2組,參賽農友需在鄉鎮賽名列前茅,並通過農藥殘留與品種純度檢驗才能取得全國賽參賽資格。

全國賽分成二階段審查,第一階段進行稻米外觀、品質規格、蛋白質含量檢測評分,各組得分最高前十名進入第二階段評選,台東縣池上鄉的官聲燐、曾鵬璋、劉東良等均入圍台灣有機米組前十名。第二階段評選由教授、農業改良場及餐廳主廚和美食家等共同組成的專業評審團進行外觀及食味官能品評。

台東農改場表示,台東縣的天然環境得天獨厚,氣候、土壤及水質都是生產優質稻米的關鍵,台東場經常辦理各種知識和技術課程,農友們也十分用心學習,使稻米品質一直不斷提升。

責任編輯:王愉悅

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