疫情下復工 東北費城華人商家憧憬未來

--包餅店老闆阿民的生意經

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薄利的包餅店賺錢不易,武漢病毒瘟疫更使商家苦苦掙扎。但東北費城華人業主阿民十幾年來經營包餅店,不僅生意興隆,穩步發展,而且他的兩家包餅店在最近的疫情後都重新開業,基本恢復到了瘟疫前狀態。阿民平凡而又不一般的創業經歷體現了普通華人在美國吃苦耐勞、勤奮自力的精神,也許會給華人新移民一些有價值的借鑑。

【大紀元2020年09月30日訊】阿民和太太在東北費城同時經營著「大家樂」和「龍興」兩家包餅店,而且這兩家店相距不遠。在疫情嚴重時短暫歇業後現在都已經恢復正常營業。

各式糕點飲料午餐 新鮮便宜

龍興包餅店內景。(良克霖/大紀元)

 

大家樂」和「龍興」兩家包餅店出售的糕點。(阿民供圖)

阿民介紹說,大家樂是2008年開業的,已有12年了。主要經營麵包和糕點等。而龍興是8年前開業的,除麵包糕點外,還有午餐。
一進店,就被各式新鮮、美味可口的糕點所吸引:有豆沙包、煎包、糯米包、叉燒包、奶油麵包、核桃酥、雞仔餅、蝴蝶酥,以及新鮮油條、新炸薯條、肉粽等等應有盡有。

還有各種冷熱飲料,當場製作:熱飲包括奶茶、咖啡、綠茶、芋頭茶、西瓜、青蘋果飲料等等;冷飲包括凍咖啡、凍奶茶、凍檸檬茶、凍檬蜜等;各式珍珠奶茶以及各式芒果、草莓、芋頭、百香果飲料等等。

龍興店的午餐新鮮便宜,種類多樣,有叉燒腸粉、白飯、炒飯、炒米粉、炒麵等等,比如鹹魚肉餅飯、白飯魚煎蛋飯、芥蘭/菜心/絲瓜/茄子不同蔬菜做的牛/雞肉飯、牛腩飯、羊腩飯、鴨飯、麻婆豆腐飯、豆豉排骨飯等等。

麵包店供應多種不同特色的麵包和糕點,並且價格優惠,深受顧客喜愛。不僅華人喜歡,也讓不少西方人喜愛,網站上一個叫Vlad的顧客買了糕點後留言說:「他們的芝麻球內部充滿了令人驚訝的甜味,比唐人街的芝麻味更美味。 價格非常便宜,大多都在1美元以下。」「我買了芋頭麵包、芝麻球和菠蘿奶油麵包。 菠蘿奶油麵包特別棒。 」據說越來越多的西人喜歡上中式糕點是因為西式糕點太甜、而中式糕點沒加那麼多糖。

薄利小生意 街坊信任

「我們主要做本地街坊的生意。街坊都知道我們,很熟悉,」阿民說,「我們誠實待客,薄利經營,價格便宜又穩定,很多東西十年來基本沒漲價。因此很受顧客歡迎。」

「所有的東西都是我們自己做和烤的,只有原材料是買的,所以新鮮、成本低又衛生。每天下午4點就半價打折,不會留到第二天賣。街坊都知道我們的麵包沒有過夜的。所以常常不夠賣。」

武漢肺炎瘟疫迫使阿民停業了一段時間。但他說,現在基本都恢復了正常,「我們做好了衛生和防疫,街坊們的怕心也逐漸消失了。」 阿民表示非常感謝顧客對他們的信任和支持,讓他們能夠順利經營。

「大家樂」和「龍興」兩家包餅店出售的糕點。(阿民供圖)

 

「大家樂」和「龍興」兩家包餅店出售的糕點。(阿民供圖)

 

重演紐約歷史 東北費城充滿商機

 

「大家樂」和「龍興」兩家包餅店出售的糕點。(阿民供圖)

「時光不會倒流,但歷史可能重演。」這是阿民常說的一句話。阿民以前在紐約工作過,但他很喜歡東北費城。阿民說他看到了紐約的歷史將在費城重演。費城,尤其是費城東北地區,房價低,地理位置又好,將步紐約以前發展的後塵,是投資的好機會。

阿民說:「以前沒有買房的人生意都很難做下去了,因為房租一直在漲。而我們買房的貸款利息一直在減,成本在降低。因此,雖然包餅店薄利,但我們能夠發展,而且競爭很少,即使遇到瘟疫也能挺過去。其實開餐館也是一樣的。就像麥當勞不是靠賣麵包賺錢,而是靠賣店面、賣專有品牌賺錢。」

據追蹤人口流動的公司Unacast說,從今年2月到9月份,大約有7500人從紐約的五個區搬到了費城,是費城移居紐約人數的兩倍。移居費城網站MoveToPhilly.com也說:由於瘟疫大流行和治安惡化,現在有更多的人想離開紐約市,而費城是一個很不錯的移居地,有壯觀的建築,更寬敞的居住空間,更便宜的生活花費,距離紐約市也不遠。

阿民多年前生活在紐約的經歷,讓他早早就看到了費城的潛力。

「我1988年去紐約的時候,在八大道做生意的樓房只賣36、37萬美元,現在高達300多萬。以前的租金每月1000多美元,現在要1萬多。而東北費城這裡,1000多美元就可以租一棟三層的房子。」 阿民說:「在這裡買房子回報率好,又安全,做生意環境也好。陸陸續續看到許多新生意開張。」

阿民補充說:「東北費城這裡停車很方便,人們的生活壓力也不大,打麻將的人多。以前在紐約時,停車要在十幾條街以外,下雪天根本就找不到停車位。所以很多紐約來的人住一年後都說這裡好。在這裡見到了很多從紐約搬下來的人。」

阿民希望看到更多商家疫情後能重新開業,只要嚴格注意公共安全就好,因為做小生意都不容易。他再次感謝街坊鄰裡對他麵包店的喜愛和支持,也歡迎更多顧客光臨品嘗。

最後阿民提醒大家:龍興麵包店電話已更新為(267)407- 7339,每天營業時間為早上7:30至晚6點。每週三休息。

龍興麵包店(Morning Star Pastries)

地址: 6918 Bustleton Ave, Philadelphia, PA 19149

電話:(267) 407- 7339

大家樂麵包店(K .C Pastries)

地址:6840 Bustleton Ave, Philadelphia, PA 19149

電話:(215) 335-2338

 

 

 

責任編輯:張燕

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